خواص میوه رامبوتان چیست؟ فواید، مضرات، نحوه مصرف و قیمت خرید

میوه رامبوتان سرشار از مواد مغذی است که شامل ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها و فیبر غذایی است. به دلیل وجود این مواد مغذی در این میوه، مصرف آن علاوه براینکه باعث حفظ سلامتی بدن می شود، فواید دارویی زیادی نیز خواهد داشت. از پوست مژکی آن، در برخی مصارف پزشکی و بهداشتی استفاده می شود، زیرا سرشار از تانن و ساپونین است. همچنین در کشور مالزی از پوست این میوه برای درمان تب استفاده می شود. در ادامه این مقاله از نشریه علمی جهان شیمی فیزیک می خواهیم به خواص بی‌نظیر میوه رامبوتان (مژکی) و پوست گرفتن رامبوتان و طعم رامبوتان و نحوه استفاده از رامبوتان بپردازیم. با ما همراه باشید.

میوه رامبوتان چیست؟

این میوه در مناطق گرمسیری جنوب شرقی آسیا یافت می شود و بومی کشورهای مالزی، اندونزی و تایلند است.در زبان مالیایی به معنای میوه مودار است که این نام از ظاهر آن گرفته شده است. رامبوتان یک میوه گرمسیری است که نام علمی آن  nephelium lappaceum است. این میوه محلی مناطق استوایی است و کشورهای جنوب شرقی آسیا از جمله مالزی و ویتنام مهمترین تولیدکنندگان و صادرکنندگان حیاتی در این بخش هستند. این میوه شیرین و آبدار است و طعمی شبیه به انگور دارد و هسته بزرگی دارد که به رنگ قهوه ای روشن و به قطر ۲ سانتی متر است. میوه آن می تواند بسیار شبیه میوه لایچی و لانگان باشد.

رامبوتان به صورت خوشه ای روی درخت خود رشد می کند و در رنگ های زرد و صورتی موجود است. رامبوتان زرد طعمی ترش و شیرین و رامبوتان قرمزطعمی شیرین دارد. برای مصرف هر گونه، با برش پوست رنگی، آن را جدا کرده و گوشته سفید (گاهی صورتی) و آبدار میوه را می خورند. همچنین میوه ها قبل از رسیدن به رنگ سبز روشن هستند. میوه رامبوتان اغلب به صورت خام مصرف می شود و به دلیل رنگ سفید آن کمتر در سالاد میوه استفاده می شود. این میوه سرشار از کلسیم و ویتامین ث بوده و همچنین دارای آهن و فیبر است، بنابراین مصرف آن به افراد مبتلا به کم خونی ناشی از فقر آهن توصیه می شود.

بیشتر بدانید: میوه کاکتوس چیست؟ خواص، عوارض و نحوه مصرف را بشناسیم

خواص میوه رامبوتان برای سلامتی

ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های موجود در رامبوتان خواص تغذیه ای مهمی را برای بدن فراهم آورده اند . برای مثال، فولات یک ویتامین ضروری برای فرایند تقسیم سلولی سالم و رشد وتکثیر مولکول DNA است. پزشکان اعتقاد دارند که خانم هایی که باردار هستند، روزانه حداقل ۴۰۰ میکروگرم فولات مصرف کنند. زیرا برای جلوگیری از نقص مادرزادی بسیار ضروری است. رامبوتان همچنین سرشار از پتاسیم است، ماده معدنی که برای سلامتی قلب و کلیه ها و انقباض عضلات بسیار ضروری است. علاوه بر این، رامبوتان می توانند فواید و مزایای سلامتی دیگری برای بدن داشته باشد که عبارتند از:

خواص میوه رامبوتان: کاهش خطر ابتلا به سرطان

رامبوتان حاوی مقادیرزیادی ویتامین c است که یک آنتی اکسیدان قوی محسوب می شود. آنتی اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کنند، رادیکال‌های آزاد که می‌توانند مواد زائد برای بدن شما باشند و ممکن است به سلول‌های شما آسیب برسانند. تحقیقات نشان داده است که آنتی اکسیدان ها آسیب سلولی را کاهش می دهند و به طور بالقوه احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می دهند

خواص میوه رامبوتان: سلامت سیستم دستگاه ایمنی

تحقیقات ثابت کرده است که رامبوتان با طرق مختلف به سلامت دستگاه ایمنی کمک می کند. اول، ویتامین c در رامبوتان با عملکرد و سلامت سیستم ایمنی مرتبط است. دریافت ویتامین C کافی به طور منظم می تواند از سلامت سیستم ایمنی رادر طولانی مدت محافظت کند.علاوه بر این, رامبوتان ممکن است به مبارزه با عفونت ها کمک کند و از تکثیر ویروس ها جلوگیری کند.

خواص میوه رامبوتان: سلامت دستگاه گوارش

رامبوتان می تواند به دستگاه گوارش شما کمک کند .آنها فیبر غذایی را به دو شکل محلول و نامحلول به بدن عرضه می کنند. فیبر غذایی موجود در رامبوتان می تواند با افزایش حجم مدفوع و جلوگیری از سفت شدن مدفوع به درمان یبوست کمک کند. کنترل کند.

فیبر نامحلول علاوه بر این،باکتری های “خوب” را به دستگاه گوارش شما تغذیه می کند و روده شما را قادر می سازد بدون مشکل دفع غذاهای سخت تر را کنترل کند.

خواص میوه رامبوتان برای کمک به درمان دیابت

یک مطالعه چینی نشان می دهد که پوست میوه رامبوتان دارای خواص ضد دیابتی است . در بررسی موش های مبتلا به دیابت القا شده، با مصرف عصاره فنلی پوست میوه رامبوتان ، کاهش سطح گلوکز خون ناشتا را نشان داد.

خواص میوه رامبوتان برای لاغری و کاهش وزن

هیچ مطالعه دقیقی وجود ندارد که نشان دهد چگونه رامبوتان به تنهایی می تواند از افزایش وزن و چاقی جلوگیری کند. با این حال، میوه ها، به طور کلی، این ویژگی را دارند که وزن شما را کاهش دهند زیرا کالری کمی دارند. میوه‌ها علاوه بر این، حاوی مقدار کمی فیبر هستند که به شما امکان می‌دهد به مدت طولانی تر سیربمانید کنید، که این به کاهش وزن نیز کمک می‌کند.

خواص میوه رامبوتان: افزایش سلامت استخوان

فسفر موجود در رامبوتان در رشد سلامت استخوان ها نقش دارد. این میوه از مقادیر زیادی فسفر تشکیل شده است که امکان رشدو حفظ استخوان ها را فراهم می کند. وجود ویتامین C دراین میوه به حفظ سلامت استخوان ها کمک می کند.

خواص میوه رامبوتان: خواص آنتی باکتریال و ضد عفونی کننده

مطالعات نشان می دهد در زمان های دور، از این میوه به دلیل داشتن خواص ضد باکتری استفاده می کردند. برخی از متخصصات علوم تغذیه اعتقاد دارند که  این میوه دارای خواص ضد عفونی کننده است که از بدن در مقابل عفونت های متعدد محافظت می کند. این میوه روند ترمیم زخم را تسریع می کند و علاوه بر آن از تشکیل چرک ها جلوگیری می کند.

خواص میوه رامبوتان: بهبود سلامت قلب

فیبر بالای این میوه بدون شک می تواند به کاهش خطر بیماری عروق کرونر قلب کمک کند. هم چنین می تواند فشار خون و سطح کلسترول خون را کاهش دهد .

خواص میوه رامبوتان: تامین مواد مغذی

رامبوتان ها دارای  مقادیر بالایی ازویتامین b5 هستند که نقش مهمی در کمک به بدن شما برای تبدیل غذا به انرژی دارند.ویتامین b5 فقط از راه تغذیه تامین می شودو بدن شما نمی تواند آن را تولید کند، بنابراین مصرف ۵ میلی گرم از ویتامین ب۵ یا اسید پانتوتِنیک در روز برای بدن بسیار اهمیت دارد.

طرز استفاده از میوه رامبوتان

رامبوتان‌ها اگر غیرعادی به نظر نمی‌رسند، دیگر میوه منحصر به فردی محسوب نمی شدند . خوردن آن ها مانند میوه‌های دیگر، آسان است. برای مصرف رامبوتان کافی است سه مرحله زیر را دنبال کنید.

پوست را برش دهید.در گوشت بیرونی این میوه ، یک برش کوچک ایجاد کنید.  به آرامی  قسمت بیرونی میوه رافشار دهید تا قسمت داخلی خوراکی خارج شود. قسمت داخلی میوه مانند یک انگور سفید بزرگ به نظر می رسد. هسته را دور بریزید. در داخل گوشت خوراکی میوه ، یک برش کوچک ایجاد کنید تا بتوانی دهسته های بزرگتر را جدا کنید.

اگر هسته آن به راحتی خارج شود، شما گونه فری استون این گیاه  را در اختیار دارید. اگر از بین بردن هسته میوه  به نظر سخت می رسد، پس رامبوتان از نوع clingstone است. جدای از این دسته بندی ها، گونه های مختلفی از این میوه وجود دارد. رامبوتان خود را تجربه کنید. اکنون می توانید از خوردن رامبوتان لذت ببرید. طعم آن مانند همه میوه های معمولی شیرین و متمایل به طعم کمی ترش است.

روش مصرف میوه رامبوتان

می توانید از میوه رامبوتان برای انواع دستور العمل ها و روش های تهیه مختلف استفاده کنید. در اینجا ۵ روش برای مصرف رامبوتان وجود دارد:

سالاد میوه: ظاهر خزدار این میوه  مانع قرار دادن آن در ظرف سالاد میوه شود. بعد از اینکه پوست و هسته رامبوتان را جدا کردید، چیزی مانند انگور پوست کنده با طعمی خاص باقی خواهد ماند. گوشت میوه را برش داده و در سالاد میوه خود قرار دهید.

بستنی: می توانید از این میوه برای تهیه بستنی یا شربت استفاده کنید. اگرنمی خواهید آن را در خانه خود تهیه کنید، می توانید یک نمونه از قبل آماده شده را در یک سوپرمارکت خاص خریداری کنید.

ژله: مشابه بسیاری از میوه ها و انواع توت ها، می توانید ژله را با میوه رامبوتان درست کنید. یا گوشت آنها را له کنید و روی نان تست و سایر مواد غذایی بمالید و نوش جان کنید.

مارینادها : از آب میوه های رامبوتان، یک ماریناد خوشمزه تهیه کنید واز آن استفاده کنید. شما می توانید برای ایجاد طعم میوه ای در پروتئین و یا دیگر غذاهااستفاده کنید.

اسموتی ها: پس از جداکردن پوست میوه و دور انداختن هسته داخلی آنها، شما می توانید این میوه را را با هر ماده خوراکی دیگری مخلوط کنید.

روش نگهداری میوه رامبوتان

مانند میوه ها ی دیگر که می رسد ، می تواند بدون مکمل و یا محدودیتی مصرف شود. اما می توان از آن در اشکال مختلف مواد غذایی مانند مربا، کنسرو، سالاد میوه و آب میوه استفاده کرد.

آبمیوه و کمپوت رامبوتان با مارک های وارداتی در فروشگاه ها فراوان یافت می شود. در صورتی که قصد دارید این میوه را برای مدت طولانی در یخچال نگه دارید، پیشنهاد می کنیم آن را در کیسه ای قرار دهید تا رطوبت آن جذب محیط نشود.

قیمت خرید میوه رامبوتان

میوه رامبوتان یکی از میوه های جدید است که به تازگی وارد بازار میوه ایران شده است. بنابراین ممکن است میوه های تازه آن را در بازار بزرگ میوه های تجریش یا در بازارهای بزرگ استان ها به سختی پیدا کنید. در حال حاضر چندین شرکت واردکننده در حال فروش چند صد گرمی از این نوع میوه به صورت آنلاین بودند و آن را با بسته بندی مطلوب به درب خانه ها ارسال می کنند. قیمت چنین میوه های کم یاب معمولا گران است.

نحوه خوردن رامبوتان

رامبوتان یک جواهر تغذیه ای است. این میوه گرمسیری سرشار از ویتامین C، فیبر و سایر مواد مغذی ضروری است که ایمنی را تقویت می کند و سلامت دستگاه گوارش را ارتقا می دهد. گوشت سفید و آبدار آن نه تنها شیرین و آبرسان است، بلکه سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که از آسیب های سلولی جلوگیری می کند. قرن هاست که رامبوتان در طب سنتی برای درمان بیماری های مختلف استفاده می شود. این میوه به همراه ریشه و پوست آن دارای خواص دارویی است. این به دلیل اثرات ضد التهابی و ضد میکروبی خود شناخته شده است، و آن را به یک درمان طبیعی تبدیل می کند. از کاهش قند خون گرفته تا بهبود سلامت کلیه ها، فواید رامبوتان به همان اندازه که قدرتمند هستند، همه کاره هستند. رامبوتان در دنیای میوه ها با بافت ژله مانند و طعمی که یادآور انگور سبز شیرین با ترکیبی از اسیدیته و نت های گلی است متمایز است. این میوه عجیب و غریب نه تنها جوانه های چشایی را وسوسه می کند، بلکه طعمی منحصر به فرد را به هر غذایی که می پسندد می بخشد.

برای مصرف باید آن را پوست کند و استفاده کرد. قندهای طبیعی و جوهر استوایی آن را به یک جزء ایده آل برای کوکتل یا به عنوان یک چاشنی چشم نواز تبدیل کرده است. درختان رامبوتان ابرقهرمانان زیست محیطی هستند. با کاشت این درختان، شما فقط میوه پرورش نمی دهید. شما تنوع زیستی را تقویت می کنید. آنها با توانایی خود در تولید بریکت های زیست توده تجدید پذیر یک متحد طبیعی در برابر تغییرات آب و هوایی هستند. این بریکت ها منبع انرژی پاک و گامی در جهت حفظ جنگل هستند. به علاوه، محتوای خاکستر کم رامبوتان و تولید بریکت زیستی با انرژی کارآمد، آن را به یک محیط زیست برجسته تبدیل کرده است.