خواص تخم بلدرچین چیست؟

خواندن این مطلب 15 دقیقه زمان میبرد

تخم بلدرچین از دسته پرندگان متوسطی است که در اروپا، شمال آفریقا، آسیا و جنوب ایالات متحده یافت می شود. آنها سفید و خرمایی با لکه های قهوه ای تیره بوده و از تخم مرغ کوچکتر هستند.

تخم بلدرچین کوچک و غنی از مواد مغذی است. این تخم از بسیاری جهات برای سلامت انسان مفید است. بدنسازان از این تخم مرغ ها به عنوان مکمل های غذایی استفاده می کنند.

این مقاله در نشریه علمی جهان شیمی فیزیک هر آنچه را که باید در مورد تخم بلدرچین، فواید بسیاری که ارائه می دهد، حقایق تغذیه ای آن و عوارض جانبی ناشی از مصرف بیش از حد آن بدانید در اختیار شما قرار داده است.

فهرست مطالب

تخم بلدرچین چیست؟

بلدرچین در واقع پرندگانی با جثه متوسط هستند که در اروپا، شمال آفریقا، جنوب ایالات متحده و بخش‌هایی از آسیا یافت می‌شوند. این پرنده معمولاً در جنگل‌ها، مناطق پوشیده از بوته‌ها و فضاهای باز زندگی می‌کند.

بلدرچین حدود ۴.۵ تا ۷.۸ اینچ طول و حدود ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم وزن دارد. بدن آن با پرهای قهوه ای، سیاه، سفید، خاکستری و آبی پوشیده شده است. آنها از دانه ها، برگ ها، ریشه ها، گندم، جو، انواع توت ها و گاهی اوقات از ملخ ها و کرم ها تغذیه می کنند.

تخم بلدرچین کوچکتر از تخم مرغ اردک و مرغ است. این تخم ها سرشار از مواد مغذی هستند که آنها را به گزینه‌ای خوشمزه و سالم برای افزودن به رژیم غذایی روزانه یا هفتگی شما تبدیل می‌کند.

تخم بلدرچین حتی با اندازه کوچک خود سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است و ارزش غذایی آن سه تا چهار برابر تخم مرغ است. قسمت سفید تخم مرغ حاوی بیش از نیمی از پروتئین است که معمولاً در تخم مرغ یافت می شود و ویتامین B2 و مقادیر کمتری چربی و کلسترول نسبت به زرده به آن اضافه می کند.

مصرف منظم این تخم به مبارزه با برخی بیماری ها کمک می کند و همچنین بر خلاف سایر تخم مرغ ها هیچ گونه دیاتزی یا آلرژی ایجاد نکرده است. آنها به خاطر طعم فوق العاده و بافت خوب و خامه ای خود معروف هستند.

ارزش غذایی تخم بلدرچین

تخم بلدرچین جدا از طعم فوق العاده ای که دارد، منبع خوبی از مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی است.

مصرف ۹ گرم از این ماده غذایی حاوی:

۱۴ میکروگرم ویتامین B-12
۰۷۱ میلی گرم ویتامین B2
۹ میکروگرم سلنیوم
۷ میلی گرم کولین
۳۳ میلی گرم آهن
۱۵۸ میلی گرم ویتامین B5
۱ گرم چربی کل
۲۰ میلی گرم فسفر
۱۷ گرم پروتئین
۱۴ میکروگرم ویتامین A
۶ میکروگرم ویتامین B9
علاوه بر این، بسیاری از آمینو اسیدها مانند:
۰۱۹ گرم تریپتوفان
۰۵۸ گرم ترئونین
۰۷۳ گرم ایزولوسین
۱۰۳ گرم لوسین
۰۷۹ گرم لیزین
۰۳۸ گرم متیونین
۰۲۸ گرم از P.0.0409 سیستینین
۰۲۸ گرم سیستین ۶۰۹
یک تخم بلدرچین تکه قابل توجهی از ویتامین B12، سلنیوم، ریبوفلاوین و کولین مورد نیاز روزانه شما را به همراه مقداری آهن تامین می کند همه در وعده ای که تنها حاوی ۱۴ کالری است.
سلنیوم و ریبوفلاوین مواد مغذی مهمی هستند که به بدن شما کمک می کنند تا غذایی که می خورید را تجزیه کند و آن را به انرژی تبدیل کند. سلنیوم همچنین به اطمینان از عملکرد سالم تیروئید کمک می کند.
در همین حال، ویتامین B12 و آهن به عملکرد سالم سیستم عصبی کمک می کنند و از طریق نقش خود در تشکیل گلبول های قرمز خون، به حفظ سطوح بهینه انرژی کمک می کنند.
علاوه بر این، کولین برای کمک به بدن شما برای ساخت استیل کولین، یک انتقال دهنده عصبی که پیام هایی را از سیستم عصبی شما به ماهیچه های شما می فرستد، حیاتی است.

طعم تخم بلدرچین

یک تصور اشتباه رایج وجود دارد که مزه این تخم مرغ ها با مرغ یا اردک متفاوت است، در حالی که در واقعیت، هر سه تخم طعم بسیار مشابهی دارند.

طعم آنها به طرز قابل توجهی شبیه تخم مرغ است، اما کوچک هستند معمولاً فقط یک سوم اندازه یک تخم مرغ استاندارد است. آنها پوسته های کرم رنگ با لکه های قهوه ای دارند.

تخم بلدرچین نیز مانند تخم مرغ گینه، نسبت زرده به سفیده تخم مرغ بالایی دارد. این بدان معناست که تخم مرغ ها هنگام پخت و پز یا پخت بسیار غلیظ تر و خامه تر می شوند.

افراد زیادی هستند که طعم این ماده غذایی را چشیده‌اند و فقط به دلیل کرمی بودن بافت آن‌ها هرگز به تخم های مرغ برنمی‌گردند.

به طور خلاصه، این تخم از نظر طعم سبک تر از تخم مرغ اردک و از نظر ترکیب خامه تر از تخم مرغ است.

"خواص

کدام نژاد بلدرچین برای تخم بلدرچین بهتر است؟

حدود ۵ نژاد مختلف وجود دارد که بیشتر در بین صاحبان بلدرچین رایج است و برخی از آنها برای تخم گذاری مناسب تر از بقیه هستند.

به عنوان مثال، بلدرچین دکمه ای بیشتر یک حیوان خانگی است و اغلب برای تخم های و کوچک خود بزرگ نمی شود.

بلدرچین Coturnix به دلیل رشد سریع و لاشه سنگین گوشت، پرنده گوشتی فوق العاده ای است.

بلدرچینی که اغلب به دلیل توانایی خود در تخمگذاری زیاد مورد توجه قرار می گیرد بلدرچین ژاپنی است.

این بلدرچین حدود ۲ سال عمر می کند و در سال اول حدود ۲۰۰+ تخم می گذارد.

فواید تخم بلدرچین برای سلامتی

سرشار از پروتئین

تخم بلدرچین منبع عالی پروتئین است که برای بسیاری از فرآیندهای بدن شما مهم است. پروتئین ها از “بلوک های ساختمانی” به نام اسیدهای آمینه تشکیل شده اند. بدن شما از این اسیدهای آمینه برای ساخت و ترمیم ماهیچه ها و استخوان ها و برای ساختن هورمون ها و آنزیم ها استفاده می کند. همچنین می توان از آنها به عنوان منبع انرژی استفاده کرد.

سرشار از ویتامین

تخم بلدرچین به دلیل نسبت بالای زرده به سفیده تخم مرغ، کلسترول بیشتری دارند. اما این کلسترول خوب در نظر گرفته می شود و آنطور که در ابتدا تصور می شد مضر نیست.

خوردن این ماده غذایی لذیذ ممکن است به حمایت از سیستم عصبی، گوارشی و تنفسی کمک کند. این به دلیل محتوای بالای ویتامین آنها است.

این تخم مرغ ها آنتی اکسیدانی هستند که به از بین بردن سموم مضر کمک می کنند.

کاهش خطر کم خونی

کم خونی وضعیتی است که در آن بدن شما گلبول های قرمز کافی ندارد. این می تواند باعث کاهش انرژی یا تنگی نفس شود. تخم بلدرچین به دلیل غنی بودن از آهن به کاهش خطر کم خونی کمک می کند.

آهن یک ماده معدنی است که بدن برای رشد و نمو به آن نیاز دارد. بدن شما از آهن برای ساخت هموگلوبین، پروتئینی در گلبول‌های قرمز خون که اکسیژن را از ریه‌ها به تمام قسمت‌های بدن می‌برد، استفاده می‌کند.

تنظیم کلسترول

مقدار زیادی اسیدهای چرب مفید در تخم بلدرچین وجود دارد که می تواند به تقویت سلامت قلب شما کمک کند. در واقع، ۶۰ درصد چربی موجود در این ماده خوراکی از نوع «خوب» کلسترول تشکیل شده است. این به بدن شما کمک می کند تا اثرات منفی کلسترول “بد” را متعادل کند.

پاکسازی سموم

محیط زیست ما امروزه حاوی سموم، آلاینده ها و فلزات سنگین است. خوردن تخم بلدرچین ممکن است به خلاص شدن از شر سموم در جریان خون شما کمک کند.

تخم بلدرچین حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند بتاکاروتن و ویتامین های A، C و E است. آنتی اکسیدان ها با رادیکال های آزاد مضر (سموم) مبارزه می کنند و به حذف آنها به بدن شما کمک می کنند. همچنین محتوای آب در این ماده خوراکی نیز زیاد است. این به دفع سموم از سیستم کمک می کند.

یک مطالعه نشان داد که آن به جلوگیری از آسیب کبدی ناشی از سمیت در موش ها کمک می کند.

"خواص

تقویت ایمنی بدن

هر روز بدن ما سخت کار می کند تا با رادیکال های آزاد که می توانند به سلول ها آسیب برسانند و باعث بیماری و پیری شوند، مبارزه کند. تخم بلدرچین حاوی مقادیر زیادی ویتامین C و ویتامین A است که می تواند به خنثی کردن رادیکال های آزاد و محافظت از سلامت شما کمک کند.

درمان آلرژی

تخم بلدرچین حاوی مقادیر زیادی پروتئین ovomucoid است. این پروتئین به عنوان یک ضد حساسیت طبیعی عمل می کند. این به بدن کمک می کند تا با احتقان، التهاب و سایر علائم ناشی از واکنش آلرژیک مقابله کند.

افزایش انرژی بدن

تخم بلدرچین منبع خوبی از پروتئین است که به بدن شما کمک می کند تا انرژی بیشتری ببخشد، به خصوص زمانی که با کربوهیدرات همراه باشد. این می تواند جایگزین موثری برای کافئین یا سایر محرک ها باشد که با یک رژیم غذایی متعادل و پر از مواد مغذی ترکیب شود.

افزایش متابولیسم

تخم بلدرچین سرشار از آنتی اکسیدان ها و ویتامین B است. این مواد مغذی ممکن است متابولیسم را بهبود بخشند زیرا در فرآیندهای سلولی مختلف، مانند رشد سلولی و تنظیم سلولی نقش دارند.

لوسین، اسید آمینه ای که برای حفظ سیستم ایمنی قوی ضروری است، در این ماده غذایی لذیذ نیز یافت می شود.

متابولیسم مسئول تبدیل غذا و نوشیدنی به انرژی و ساختن یا ترمیم بدن شما است. این تخم ها می توانند به حمایت از این فرآیند بدن و عملکرد اندام کمک کنند.

بهبود بینایی

تخم بلدرچین حاوی مقدار زیادی ویتامین A است که می تواند به جلوگیری از آب مروارید و سایر مشکلات بینایی کمک کند. ویتامین A همچنین به قلب، ریه ها، کلیه ها و سایر اندام ها کمک می کند تا به درستی کار کنند.

مدیریت دیابت

تخم بلدرچین در مدیریت دیابت نقش دارد. مطالعه ای که بر روی موش های دیابتی انجام شد نشان داد که آن ها سطح گلوکز و کراتینین خون را کاهش می دهد. خوردن منظم این تخم ها می تواند خطر ابتلا به دیابت و اختلالات کلیوی را کاهش دهد.

همچنین این ماده خوراکی دارای شاخص گلیسمی پایینی است. بنابراین، قند را به آرامی در خون شما آزاد می کند، که به تنظیم سطح گلوکز خون کمک می کند.

تسکین درد معده

تخم بلدرچین برای قرن ها به عنوان یک درمان خانگی برای درمان ورم معده مورد استفاده قرار گرفته است. آنها حاوی آنتی اکسیدان ها و اسیدهای آمینه هستند. گفته می شود که این ترکیبات سلول های مخاطی پوشش معده را بازسازی می کنند. ادعا می شود که مصرف منظم آن می تواند به درمان اختلالات شکمی مانند معده درد و زخم معده کمک کند.

کاهش خطر بیماری های قلبی

تخم بلدرچین حاوی حدود ۶۰ درصد چربی های ضروری است، یعنی لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) یا کلسترول خوب. این چربی سالم سطح کلسترول بد یا LDL را در بدن شما کاهش می دهد. لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) بیش از حد می تواند شریان ها را مسدود کند و باعث تصلب شرایین شود. بنابراین، مصرف آن ممکن است به پیشگیری از بیماری‌های مختلف قلبی کمک کند.

موثر در پیشگیری از سرطان

غلظت بالای آنتی اکسیدان ها در تخم بلدرچین به دفع سموم از بدن شما کمک می کند. وجود آنتی اکسیدان ها در غلظت های بالا می تواند به کاهش استرس اکسیداتیو کمک کند. وقتی رادیکال های آزاد کنترل نمی شوند، خطر جهش در DNA و سرطان را افزایش می دهند.

زرده این تخم حاوی لسیتین است. لسیتین در ترمیم سلولی و مبارزه با آسیب سلولی نقش دارد.

این تخم مرغ همچنین حاوی ovomucoid است که یک عامل ضد سرطانی است که از رشد تومورها جلوگیری می کند.

"خواص

بهبود سلامت پوست

همانطور که قبلا ذکر کردیم، تخم بلدرچین حاوی آنتی اکسیدان است. این آنتی اکسیدان ها ممکن است به محافظت از پوست در برابر آسیب های خورشید و مبارزه با علائم پیری کمک کنند.

این ماده غذایی حاوی لیزین، یک اسید آمینه است. لیزین به تولید کلاژن کمک می کند. کلاژن برای سلامت پوست ضروری است زیرا مسئول خاصیت ارتجاعی آن است. بنابراین، ممکن است به کنترل آکنه و بهبود چهره کمک کند. شواهد حکایتی همچنین نشان می دهد که آفتاب سوختگی را می توان با استفاده موضعی از این ماده به صورت خام درمان کرد.

بهبود کیفیت مو

تخم بلدرچین حاوی روی، آهن، سلنیوم، اسیدهای آمینه و ویتامین های A، B، C و E است که برای سلامت مو و پوست سر و جلوگیری از ریزش مو مفید است.

اینها همچنین حاوی آنتی اکسیدان هستند. اینها ممکن است به جذب رادیکال های آزاد سمی و کاهش ریزش مو و سفیدی زودرس کمک کنند.

به غیر از گنجاندن آن در رژیم غذایی خود، می توانید آن را به موهای خود بمالید تا آنها را حالت دهند.

مفید در دوران بارداری

تخم بلدرچین برای زنان باردار مفید است زیرا مقادیر زیادی کولین و ویتامین B12 دارد. کولین برای رشد مغز جنین مهم است. این تخم مرغ ها همچنین سرشار از پروتئین ها و مواد مغذی ضروری مانند روی، سلنیوم و آهن هستند.

این ماده غذایی به طور سنتی توسط زنان در دوران بارداری و بعد از آن مصرف می‌شود، زیرا اعتقاد بر این است که برای شیردهی مفید است. تحقیقات در مورد تأثیر آن بر روی موش های شیرده نشان داد که علیرغم محتوای کلسترول بالای آنها، بر پروفایل لیپیدی یا وزن بدن موش ها تأثیری نداشت.

در مقایسه با تخم مرغ که می تواند حامل عفونت هایی مانند سالمونلا باشد، تخم این پرنده جایگزین مطمئن تری است. با این حال، باید از این ماده غذایی به صورت خام، در دوران بارداری اجتناب شود.

درمان اختلالات جنسی

تخم بلدرچین در طب سنتی چینی برای درمان اختلالات جنسی و بهبود قدرت مردانگی استفاده می شد. گفته می شود که مواد مغذی موجود در این ماده غذایی برای غده پروستات مفید است، اگرچه تحقیقات در این زمینه کمیاب است. مطالعه ای که روی موش های دیابتی انجام شد نشان داد که زرده آن می تواند به ترمیم آسیب های بیضه کمک کند.

درمان اختلالات کلیه و جلوگیری از سنگ مثانه

تخم بلدرچین سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که فلزات سنگین سمی و رادیکال های آزاد را از بدن حذف می کند. آنتی اکسیدان ها می توانند از تشکیل سنگ در کلیه ها و مثانه جلوگیری کنند.

تقویت استخوان، دندان و ناخن ها

گفته می شود که مصرف منظم تخم بلدرچین باعث تقویت استخوان های شما می شود. آنها حاوی مواد مغذی ضروری برای رشد استخوان هستند، مانند ویتامین D و لیزین. ویتامین D میزان سایر مواد معدنی دخیل در سلامت استخوان مانند فسفر و کلسیم را تنظیم می کند. بنابراین، گنجاندن آن در رژیم غذایی ممکن است خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش دهد.

همچنین ادعا می شود که این مواد مغذی باعث تقویت دندان ها و ناخن ها می شوند. از آنجایی که این ماده غذایی منبع غنی پروتئین است، ممکن است به جلوگیری از شکنندگی ناخن‌های شما کمک کند. همچنین مصرف پوسته آن غنی از کلسیم بوده و ممکن است به جلوگیری از کمبود کلسیم کمک کند.

"خواص

موثر در کاهش افسردگی

تخم بلدرچین حاوی مواد مغذی مانند کولین و ویتامین D است که برای سلامت مغز ضروری است. کولین برای سنتز انتقال دهنده های عصبی مهم است. ویتامین D ممکن است در کاهش علائم افسردگی موثر باشد، اگرچه تحقیقات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است. شواهد حکایتی همچنین نشان می دهد که این ماده غذایی لذیذ می تواند اثرات افسردگی پس از یائسگی را کاهش دهد.

موثر در تصفیه خون

ثابت شده است که تخم بلدرچین می تواند به بدن در حذف برخی فلزات سنگین و سموم مانند جیوه کمک کند. اسید آمینه و سایر اجزای تخم این پرنده می تواند سم را متصل کرده و آن را از بدن دفع کند. این باعث می شود که آن به عنوان تصفیه کننده خون باشد.

رشد را تحریک کنید

درست مانند تخم مرغ معمولی، تخم بلدرچین یک تقویت جامد از پروتئین در رژیم غذایی را فراهم می کند که ما برای فرآیندهای بی شماری در بدن خود به آن نیاز داریم. پروتئین ها به اجزای تشکیل دهنده خود تجزیه می شوند و برای سلول های جدید، بافت، ماهیچه، استخوان و رگ های خونی اصلاح می شوند. پانچ پروتئین این تخم‌مرغ‌ها می‌تواند رشد یا ترمیم سالم و طبیعی را تضمین کند.

جلوگیری از بیماری مزمن

آنتی اکسیدان ها اجزای حیاتی سلامت انسان هستند، زیرا ما دائما در حال مبارزه با رادیکال های آزاد هستیم که باعث بیماری های مزمن و سرطان می شوند. تخم بلدرچین دارای مقادیر قابل توجهی ویتامین C و ویتامین A است که می تواند به خنثی کردن رادیکال های آزاد و محافظت از سلامت کلی شما کمک کند.

عضله سازی

محتوای پروتئین بالای تخم بلدرچین آن را به عنوان یک غذای مناسب برای عضله سازی می کند. اگر می خواهید عضلاتی خوبی داشته باشید، می توانید به طور منظم از آن مصرف و همچنین ورزش کنید.

فواید تخم بلدرچین برای بچه ها

تخم بلدرچین به دلیل داشتن مواد مغذی ضروری، فواید زیادی برای سلامتی کودک شما دارد.

"خواص

ایمنی و حافظه را بهبود می بخشد

تخم بلدرچین برای کمک به رشد سیستم دفاعی و ایمنی قوی کودک شما شناخته شده است. این تخم مرغ به افزایش سطح هموگلوبین کمک می کند و همچنین به بدن کودک شما کمک می کند تا از شر سموم و سایر ترکیبات فلزی خلاص شود.

این ماده غذایی از کلیه، کبد و کیسه صفرا کودک شما نیز مراقبت می کند. اگر کودک شما دائماً از انواع مختلف آلرژی ها و بیماری ها رنج می برد، پیشنهاد دادن تخم این پرنده به او قطعاً در پیشگیری از ابتلا به آن ها موثر است.

این ماده غذایی برای افزایش فعالیت مغز و بهبود حس حافظه نیز شناخته شده است. معرفی آن در برنامه غذایی منظم کودک ممکن است به او کمک کند تا در آزمون های کلاس نمره بالاتری کسب کند.

درمان سرفه و آسم

آیا فرزند شما دائماً از مشکلات مربوط به سرفه و آسم رنج می برد؟ وقت آن است که با پزشک اطفال خود مشورت کنید و پیشنهاد او را برای معرفی این ماده غذایی لذیذ به فرزندتان بخواهید. تخم بلدرچین حاوی مواد مغذی حیاتی است که به کودک شما کمک می کند تا با مشکلات مکرر سرفه و آسم مبارزه کند. همچنین محتوای پروتئین بالا به تقویت ایمنی کلی کودک شما کمک می کند.

تشکیل گلبول های قرمز خون را تقویت می کند

جایگزین های غذایی غنی از آهن مانند تخم بلدرچین باعث افزایش تشکیل گلبول های قرمز خون در کودک شما می شود. همچنین در عین حال، وجود مواد معدنی ضروری مانند پتاسیم در تخم بلدرچین اساساً به کودک شما کمک می‌کند تا سرعت رشد استخوان‌ها، دندان‌ها و ناخن‌ها را سالم نگه دارد.

کاربردهای سنتی تخم بلدرچین

چینی ها از تخم بلدرچین برای کمک به درمان سل، آسم و حتی دیابت استفاده می کنند.
اگر مبتلا به سنگ کلیه، کبد یا کیسه صفرا هستید، تخم بلدرچین می تواند به پیشگیری و حذف این نوع سنگ ها کمک کند.
تخم مرغ زده شده روی موها، آن را براق، براق می کند و به موها حجم می دهد.
کارشناسان می گویند کودکانی که تخم بلدرچین می خورند کمتر به بیماری های عفونی مبتلا می شوند.
ارزش غذایی تخم بلدرچین سه تا چهار برابر بیشتر از تخم مرغ است.
تخم بلدرچین تقریبا دو برابر کوچکتر از تخم مرغ است.

چند عدد تخم بلدرچین می توانید در روز بخورید؟

یک تخم بلدرچین حدود ۱۰ گرم وزن دارد. مصرف بین ۳ تا ۵ عدد از آن به جای یک تخم مرغ که حدود ۵۰ گرم وزن دارد، توصیه می شود. بحث در مورد حد بالای مصرف این ماده غذایی وجود دارد. با این حال، بهتر است بیش از ۱۰ عدد در روز مصرف نکنید زیرا سرشار از کلسترول هستند. تعداد تخم هایی که می توان مصرف کرد به سن و وضعیت سلامتی شما بستگی دارد.

مقایسه تخم بلدرچین با تخم مرغ

تخم بلدرچین بسیار کوچکتر از تخم مرغ در حدود یک سوم اندازه آنهاست.

با این حال، آن با توجه به اندازه، زرده بزرگی دارد. از آنجایی که بسیاری از مواد مغذی موجود در تخم مرغ در زرده یافت می شود، برخی افراد ادعا می کنند که تخم بلدرچین نسبت به تخم مرغ دارای مواد مغذی تر است، به این معنی که در مقایسه با وزن، مواد مغذی بیشتری دارند.

تخم بلدرچین دارای چربی و پروتئین بیشتری نسبت به تخم مرغ، دو برابر آهن و ریبوفلاوین و حدود یک سوم ویتامین B12 بیشتر از تخم مرغ است. از سوی دیگر، تخم مرغ حاوی کولین بیشتری است.
همچنین یافتن تخم بلدرچین دشوارتر و گرانتر است. به دلیل اندازه آنها، اگر بخواهید از آنها به عنوان منبع پروتئین استفاده کنید، به آنها بیشتر از تخم مرغ نیاز خواهید داشت – بنابراین به هزینه اضافه می شود.
این وعده خوراکی سالم است، اما از نظر تغذیه ای چندان برتر از تخم مرغ نیست. این به شما بستگی دارد که آنها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

نحوه استفاده از تخم بلدرچین

یکی از راه‌های آسان برای امتحان این تخم‌مرغ‌ها این است که آنها را به بجوشانید. آنها را می توان به عنوان یک میان وعده مصرف کرد، به سالاد اضافه کرد.

برای تهیه تخم بلدرچین آب پز شده به این موارد نیاز دارید:

تعداد مناسبی تخم بلدرچین

اب

در اینجا مراحل مربوطه آمده است:

یک قابلمه کوچک آب را به جوش بیاورید.

تخم مرغ ها را با احتیاط به قابلمه اضافه کنید.

حرارت را کم کنید تا بجوشد و آنها را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه بپزید.

برای پوست کندن، پوسته را با غلتاندن ملایم تخم مرغ روی سطح صاف و اعمال فشار کمی بشکنید. از پایین شروع کنید، پوسته و غشای داخلی را جدا کنید.

تخم بلدرچین پخته شده را می توان به مدت ۳ تا ۵ روز در یخچال نگهداری کرد.

عوارض تخم بلدرچین

مصرف تخم بلدرچین در حد اعتدال بی خطر است. اگر علائمی مانند نفخ، نفخ، یا درد معده را تجربه کردید، با پزشک متخصص مشورت کنید. اگرچه این تخم برای زنان باردار بی خطر در نظر گرفته می شود، قبل از گنجاندن آنها در رژیم غذایی خود با پزشک مشورت کنید.