پروبیوتیک چیست و چه مزایایی برای سلامتی دارد؟
پروبیوتیک ها از باکتری های زنده مفید و یا مخمرهایی ساخته می شوند که به طور طبیعی در بدن ما زندگی می کنند. ما همواره باکتری های خوب و بد را در بدن خودمان داریم. هنگامی که به یک عفونت مبتلا می شویم ، باکتری های بد بیشتری در بدن ما وجود دارد که سیستم بدن را از تعادل خارج می کند. باکتری های خوب به از بین بردن باکتری های بد اضافی کمک می کنند و تعادل را برمی گردانند. مکمل های پروبیوتیک راهی برای افزودن باکتری های خوب به بدن شما هستند.
برخلاف دیدگاه عمومی که باکتری ها را بیماریزا و مضر می داند. پروبیوتیک ها از باکتری های خوبی تشکیل شده اند که به سلامت و عملکرد بدن شما کمک می کنند. این باکتری خوب از بسیاری جهات از جمله تقویت سیستم ایمنی و ارتقاء سلامت دستگاه گوارش به بدن کمک می کنند. برای کسب اطلاعات بیشتر در این رابطه در ادامه مقاله با ما در نشریه جهان شیمی فیزیک همراه باشید.
پروبیوتیک های مفید در چه قسمت هایی از بدن زندگی می کنند؟
گرچه متداول ترین مکان مرتبط با میکروب های مفید روده ها و عمدتا روده بزرگ است اما در مکان های مختلفی از بدن می توانید میکروب های خوبی داشته باشید. این مکان ها با “جهان خارج” در تماس بوده و شامل موارد زیر هستند:
- روده
- دهان
- واژن
- مجاری ادراری
- پوست
- ریه ها
پروبیوتیک ها چه نقشی در بدن دارند؟
وظیفه اصلی پروبیوتیک ها یا باکتری های خوب حفظ تعادل مطلوب در بدن شما است. وقتی شما بیمار هستید ، باکتری های بد وارد بدن شما می شوند و تعداد آنها افزایش می یابد. این روند بدن شما را از تعادل خارج می کند. باکتری های خوب برای مقابله با باکتری های بد و بازگرداندن تعادل در بدن کار می کنند و باعث می شوند احساس بهتری داشته باشید.
باکتری های خوب با پشتیبانی از عملکرد سیستم ایمنی بدن و کنترل التهاب شما را سالم نگه می دارند. انواع خاصی از باکتری های خوب نیز می توانند:
- به بدن کمک کنید تا غذا را هضم کند.
- باکتری های بد را کنترل کنند تا شما بیمار نشوید.
- ویتامین تولید کنند.
- به تجزیه و جذب داروها کمک کنند
این باکتریها برای جلوگیری از ورود باکتری های بدی که ممکن است (از طریق غذا یا نوشیدنی) به خون شما وارد شوند از سلولهای روده پشتیبانی می کنند.
این عمل متعادل سازی به طور طبیعی تمام وقت در بدن شما اتفاق می افتد. در واقع برای تحقق آن نیازی به مصرف مکمل های پروبیوتیک نیست. زیرا باکتری های خوب بخشی طبیعی از بدن شما هستند. خوردن یک رژیم غذایی متعادل و غنی از فیبر به صورت روزانه به حفظ تعداد باکتری های خوب در سطح مناسب کمک می کند
رایج ترین انواع پروبیوتیک کدامند؟
اگرچه انواع مختلفی از باکتری ها وجود دارد که می توانند پروبیوتیک محسوب شود ، اما دو نوع خاص باکتری وجود دارد که پروبیوتیک های رایج موجود در مکمل ها و مواد غذایی هستند. اینها شامل لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم می باشند . پروبیوتیک ها شامل مخمر خوب هم هستند که رایج ترین نوع مخمر موجود در پروبیوتیک ها ساکارومایسس بولاردی است.
علاوه بر موارد فوق دو سویه میکروبی پروبیوتیک موثر در جلوگیری از بیماری ها شامل لاکتوباسیلوس روتری ( موجود در ماست پروبیوتیک) و ساکارومایسز بولاردی هستند که در کپسول های پروبیوتیک مورد استفاده قرار می گیرد. باکتری اول در بهبود اسهال ناشی از روتاویروس کودکان و دومی در رفع اسهال ناشی از مصرف آنتی‌بیوتیک ها موثر است.
منابع غذایی سرشار از پروبیوتیک کدامند؟
شما می توانید از طریق غذاهایی که می خورید میکروب های مفید بدن را افزایش دهید. برخی از غذاها دارای پروبیوتیک طبیعی (باکتری های خوب) هستند و می توانند برای سلامتی میکروبیوم شما مفید باشند.
این غذاها را می توانید در هر نقطه از روز به رژیم غذایی خودتان وارد کنید بنابراین اصطلاح بهترین زمان مصرف پروبیوتیک ها خیلی حائز اهمیت نیست ، حتی ممکن است هر روز آنها را مصرف کنید و متوجه نشوید که حاوی پروبیوتیک هستند. همچنین می توانید برچسب مواد غذایی را از نظر ” باکتریهای زنده و فعال” بررسی کنید.
چند پیشنهاد برای برخی از غذاهای غنی از پروبیوتیک که می توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید و بعضی اوقات آنها را امتحان کنید شامل موارد زیر است:
- ماست
- دوغ
- نان ترش
- پنیر
- کامبوچا
- ترشی تخمیر شده
- کلم ترش تخمیر شده
- کفیر
- سوپ میسو
علاوه بر این اطمینان حاصل کنید که همیشه یک وعده غذایی متعادل و سالم مصرف می کنید. اگرچه افزودن غذاهای غنی از پروبیوتیک به رژیم غذایی شما صدمه ای نخواهد زد ، اما تعادل را حفظ کنید. زیرا افزودن بیش از حد یک ماده غذایی باعث می شود بدن از مزایای سایر گروه های غذایی بهره مند نشود.
فواید مصرف پروبیوتیک ها
همه پروبیوتیک ها یکسان نیستند. سویه های مختلف باکتری ها تأثیرات متفاوتی دارند. به عنوان مثال ، یک سویه ممکن است با ارگانیسم های ایجاد کننده حفره در دندان ها مبارزه کند و نیازی به زنده ماندن در روده نداشته باشد.
تحقیقات در رابطه با این باکتری های مفید امیدوار کننده بوده است. فواید بالقوه پروبیوتیک ها در درمان یا پیشگیری از بیماریها نیز دیده شده است که در ادامه ذکر شده است:
- اسهال
- سندرم روده تحریکپذیر
- کولیت زخمی
- بیماری کرون
- هلیکوباکتر پیلوری
- عفونت های واژن
- عفونت های دستگاه ادراری
- عود سرطان مثانه
- عفونت دستگاه گوارش ناشی از کلستریدیوم دیفیسیل
- پوکیت (عوارض جانبی احتمالی جراحی برداشتن روده بزرگ)
- اگزما در کودکان.
فرق پروبیوتیک و پری بیوتیک چیست؟
مکمل های پروبیوتیک ممکن است با یک پری بیوتیک ترکیب شوند. پری بیوتیک ها کربوهیدرات های پیچیده ای هستند که میکروارگانیسم های روده شما را تغذیه می کنند. اساساً ، پری بیوتیک ها “منبع غذایی” برای باکتری های خوب هستند. آنها به تغذیه باکتری های خوب و حفظ سلامتی آنها کمک می کنند. پری بیوتیک ها شامل اینولین ، پکتین و نشاسته های مقاوم هستند. هنگامی که مکملی دارید که ترکیبی از پروبیوتیک و پروبیوتیک است به آن سینبیوتیک گفته می شود.
پروبیوتیک ها چقدر موثر هستند؟
محققان در حال حاضر مطمئن نیستند که مکمل های پروبیوتیک چقدر برای درمان بیماری ها موثر هستند و تحقیقات مداوم در رابطه با این موضوع وجود دارد. در حالی که بسیاری از مطالعات تحقیقاتی نتایج مثبتی در مورد تأثیر مکمل های پروبیوتیک داشته اند ، هنوز تحقیقات بیشتری در این مورد لازم است.
همچنین لازم به یادآوری است که برخلاف داروها ، مکمل های غذایی نیازی به تأیید FDA ندارند. این بدان معنی است که تولیدکنندگان می توانند مکمل ها را به سادگی با “ادعای” ایمنی و اثربخشی بفروشند.
بنابرای همیشه قبل از خرید پروبیوتیک یا مصرف آن با پزشک صحبت کنید. مکمل ها ممکن است با داروهایی که ممکن است مصرف کنید تداخل داشته باشند. اگر باردار هستید یا کودکتان را شیر می دهید قبل از مصرف هرگونه مکمل با پزشک خود مشورت کنید.
آیا مصرف پروبیوتیک بعد از مصرف آنتی بیوتیک ها مفید است؟
برای مقابله با عفونت اغلب به داروهای آنتی بیوتیک نیاز است. با این حال آنتی بیوتیک ها در مقابله با باکتری های بد ، باکتری های خوب بدن شما را نیز از بین می برند. برخی از افراد پس از مصرف آنتی بیوتیک دچار بیماری هایی مانند اسهال می شوند. در افراد دیگر ، این مسئله ممکن است اجازه دهد که باکتری های واقعاً بد روده را تسخیر کرده و عوارضی ایجاد کنند. برخی تحقیقات ارتباط مثبتی بین مصرف پروبیوتیک پس از آنتی بیوتیک تراپی و رفع اسهال نشان داده اند اما هنوز ثابت نشده است که برای همه افراد مفید است یا خیر.
فرضیه افزودن پروبیوتیک ها به بدن پس از مصرف آنتی بیوتیک این است که می تواند باکتری های خوبی را که توسط آنتی بیوتیک ها از بین رفته دوباره جمع کند و سیستم شما را دوباره راه اندازی کند. باکتری های خوب با تجمع مجدد در روده به از بین بردن باکتری های بد باقیمانده کمک می کنند. این ترکیبات ممكن است به شما كمك كنند كه زودتر احساس بهبودی كرده و از اسهال پیشگیری كنند.
مضرات و عوارض قرص پروبیوتیک چیست؟
پروبیوتیک ها به طور کلی بی خطر محسوب می شوند. با این حال ، برخی از خطرات مرتبط با مکمل ها وجود دارد. اگر بیماری خاصی داشته باشید که سیستم ایمنی بدن شما را ضعیف کند مثل جراحی اخیر یا سایر بیماری های جدی پزشکی ، این خطرات افزایش می یابد که بیشتر شامل موارد زیر است:
- ایجاد عفونت
- ایجاد مقاومت در برابر آنتی بیوتیک ها
- تولید محصولات جانبی مضر از مکمل های پروبیوتیک
