منگوستین (میوه ترگیل) چیست و از چه خواصی برخوردار است؟

منگوستین که با نام میوه ترگیل نیز شناخته می شود یک میوه کوچک گرمسیری است. این میوه با پوسته ای به رنگ بنفش، گوشتی آبدار و شیرین به رنگ سفید و هسته دارد.

میوه ترگیل خاصیت آنتی اکسیدانی، ضد قارچی، ضد ویروسی و ضد باکتریایی قوی دارد. به همین دلیل مصرف آن به درمان بیماری های قلبی عروقی، سرطان، دیابت، آلزایمر، سل، گوارش و … دارد.

این میوه بومی آسیای جنوب شرقی بوده و در کشورهای اندونزی، مالزی، سریلانکا، فیلیپین و تایلند پرورش داده می شود. گیاه منگوستین برای رشد به زمان زیادی نیاز دارد.

منگوستین به صورت خام، دسر، مربا، آبمیوه و مکمل مورد استفاده قرار می گیرد. مصرف کنندگان، طعم آن را ترکیبی از لیچی، هلو، توت فرنگی و آناناس توصیف کرده اند. در این مقاله از نشریه علمی جهان شیمی به معرفی این میوه گرمسیری، مشخصات، خواص درمانی و عوارض جانبی آن می پردازیم.

مشخصات ظاهری منگوستین (میوه ترگیل)

میوه منگوستین یا ترگیل با نام علمی گارسینیا منگوستانا شناخته می شود. این میوه گرمسیری بومی اندونزی بوده و به صورت گسترده ای در نواحی جنوب شرقی آسیا و برخی مناطق آفریقا وجود دارد. گاهی اوقات منگوستین بنفش را به دلیل داشتن شکل و طعم ویژه به عنوان شاه میوه های گرمسیری می شناسند.

این میوه از سه بخش عمده تشکیل شده است که عبارتند از پوسته، گوشته و هسته. پوسته ی این میوه ضخیم است. گوشته ی آن سفید و خوشمزه است که مانند اندام ها جدا می شوند. هسته های میوه نیز درون گوشته قرار دارند.

این هسته ها اغلب ترش و بدمزه هستند. در حالی که، قسمت گوشته عطر و طعم بسیار دلپذیری دارد. پوسته خارجی میوه منگوستین، پریکارپ نامیده می شود. این پوسته جامد بوده و به راحتی شکسته می شود.

ارزش غذایی منگوستین (میوه ترگیل)

ارزش غذایی یک فنجان منگوستین آبکش شده و کنسروی به صورت زیر است.

• ۱۴۳ کیلو کالری
• ۱/۳۵ گرم کربوهیدرات
• ۵۳/۳ گرم فیبر رژیمی
• ۵/۲۳ میلی گرم کلسیم
• ۱/۹۴ میلی گرم پتاسیم
• ۶۸/۵ میلی گرم ویتامین C
• این میوه دارای مقادیر قابل توجهی از مس، منگنز و منیزیم است.

نحوه مصرف منگوستین (میوه ترگیل)

منگوستین تازه را می توان به صورت دسر، مربا، آبمیوه و یا خام مورد استفاده قرار داد. آب گرفته شده از گوشته ی آن را می توان به صورت پخته و یا جوشانده مصرف کرد. این آبمیوه به صورت آماده از بیرون نیز قابل تهیه است.

میوه های منگوستین صاف یا به شکل کپسول هستند. در داخل میوه، دانه هایی وجود دارند که برای خوردن سالم هستند. این دانه ها را پس از کباب شدن یا جوشانده شدن میوه، می توان مصرف کرد.

برای مصرف این میوه به صورت خام، پوسته بیرونی آن را جدا کرده و تکه های سفید داخل میوه را به صورت خام میل کنید. در بسیاری از مناطق میوه منگوستین به سختی یافت می شود. علاوه بر میوه، مکمل ها و آبمیوه های حاوی منگوستین نیز وجود دارند که می توان از آن ها استفاده کرد.

نکته

• برخی از آبمیوه های منگوستین حاوی مقدار کمی میوه هستند.
• آبمیوه ها مانند میوه های تازه حاوی فیبر غذایی نیستند.
• منگوستین به دلیل افزودن برخی از موادی که تولید کنندگان هنگام تولید آبمیوه یا مکمل به آن اضافه می کنند، فواید و خواص خود را از دست می دهد.

گیاه منگوستین چه کاربرد هایی دارد

این گیاه علاه بر خواص درمانی و کاربردی که در صنایع غذایی وداروسازی دارد در زمینه های دیگر نیز پرکاربرد است. از مهم ترین کاربرد های این گیاه می توان به موارد زیر اشاره کرد.

• مصارف تجاری
• رنگرزی و رنگ آمیزی چرم
• استفاده از صمغ درخت به عنوان آدامس
• استفاده از چوب آن برای ساخت وسایل

خواص درمانی منگوستین یا میوه ترگیل

این میوه به دلیل داشتن ترکیبات مفید و مواد مغذی از خواص درمانی بی نظیری برخوردار است. در این قسمت به مهم ترین موارد درمانی آن اشاره می کنیم.

منگوستین خاصیت ضد سرطانی دارد

پوسته خارجی یا همان پریکارپ این میوه حاوی زانتان است. این پوسته ترشحات ضد سرطانی، ضد التهابی و ضد باکتریایی دارد. زانتان قادر است از رشد بی رویه سلول در تومور کولون انسان جلوگیری کند.

محققان و پزشکان، این ظرفیت رو به رشد را به عنوان عاملی برای اجتناب از سرطان می دانند. علاوه بر این معتقدند، با به کار بردن آن در ترکیب با سایر دارو های ضد سرطان، تاثیر دارو ها قوی تر می شود.

از خاصیت ضد التهابی برخوردار است

این میوه طی سال ها به عنوان داروی ضد التهاب در کشورهای جنوب شرق آسیا شناخته می شود. محققان ثابت کردند که اسانس آن خاصیت ضد آلرژی و ضد التهاب دارد. از این رو، مانع از ترشح هیستامین و پروستاگلاندین می شود. این ترکیبات در ایجاد التهاب بدن نقش دارند.

به داشتن سیستم ایمنی سالم کمک می کند

منگوستین سرشار از مواد معدنی، ویتامین ها و زانتان است. این ترکیبات به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. این مواد مغذی از بدن در برابر بسیاری از بیماری های عفونی که سیستم ایمنی را تضعیف می کنند، دفاع می کند.

علاوه بر این، ترکیبات آنتی اکسیدانی قوی وجود در این میوه، برای سیستم ایمنی و سیستم کل بدن مفید است. این آنتی اکسیدان ها شامل ارتقا دهنده ی سلول ها هستند. این ارتقا دهنده ها حاوی زانتان هستند. به همین دلیل است که مصرف این میوه می تواند علایم بیماری ها را محدود کند.

به درمان مشکلات گوارشی کمک می کند

استفاده از این میوه و فراورده های آن برای درمان بیماری های معده مفید است. پوسته خارجی و داخلی آن در فراهم آوری التیام ناراحتی های ناشی از معده مانند اسهال و اسهال خونی موثر است.

به عنوان قابض و ضد عفونی کننده عمل می کند

پوست این میوه و برگ های درخت آن از خاصیت ضد عفونی کنندگی و منقبض کنندگی برخورداراست. این ویژگی ها به درمان عفونت ها کمک می کند.

به بهبود عملکرد قلب کمک می کند

تحقیقات انجا شده نشان داد، خواص آنتی اکسیدانی منگوستین تاثیر خوبی روی سیستم عصبی و اکسایش چربی ها دارد. از این رو، مصرف آن می تواند در کاهش احتمال سکته و عفونت لایه ای قلبی مفید باشد.

برای درمان دیابت مناسب است

بیماری دیابت بیشتر در جوامع مدرن و به دلیل رژیم غذایی نامناسب و عدم تحرک ایجاد می شود. با این وجود، با تجویز برخی داروها قابل کنترل است. اما در صورت اقدام نکردن به کنترل آن می تواند یک ریسک برای سلامتی شخص باشد. منگوستین یک داروی بومی است که در کنترل و تنظیم قند خون بدن نقش دارد.

به تنظیم فشار خون  کمک می کند

این میوه منبعی غنی از املاح معدنی مانند مس، منگنز، منیزیم و پتاسیم است. پتاسیم موجود در آن شخص را از وقوع سکته و بیماری های قلبی ایمن می کند. این عنصر، ماده ای مهم در مایعات بدن، تنظیم ضربان قلب و فشار مایعات است.

در پیشگیری از آلزایمر نقش دارد

یکی از فواید مهم این میوه، اثرگذاری آن در درمان بیماری آلزایمر است. این بیماری عوارضی مانند گیجی، سردرگمی و دشواری در به یاد آوردن و سپردن به حافظه دارد.

برای لثه مفید است

ترکیبات موجود در این میوه از لثه در برابر بیماری ها محافظت می کند. ژل منگوستین در درمان مشکلات لثه نقش موثری دارد.

منبعی غنی از ویتامین C است

منگوستین سرشار از ویتامین C است. این ویتامین در آب محلول بوده و به عنوان آنتی اکسیدان خوب شناخته می شود.از این رو، به عنوان یک محافظ در برابر عوامل عفونی مانند آنفولانزا قرار گرفته و رادیکال های آزاد التهاب آور را از بین می برد.

فولات موجود در این میوه نقش موثری در رشد جنین و رشد سلول های جدید در بدن دارد. این ویتامین خاص در دوران بارداری بسیار مهم است. به همین دلیل، مصرف این میوه بدن را در مقابل انواع بیماری ها ایمن می کند.

به گردش بهتر جریان خون کمک می کند

ترگیل به تولید گلبول های قرمز خون کمک می کند. از این رو از ایجاد آنمی یا کم خونی جلوگیری می کند. این میوه جریان خون را با ایجاد اتساع در عروق خونی بهبود می بخشد.

این امر شخص را از ابتلا به بیماری های خاص مانند تصلب شرایین، کلسترول بالا، گرفتگی قلب و درد ناحیه قفسه سینه مصون نگاه می دارد. با افزایش میزان جریان خون در چشم، ویتامین C موجود در میوه به درمان آب مروارید کمک می کند.

در درمان بیماری سل موثر است

همان طور که پیش از این نیز به آن اشاره شد، این میوه خاصیت ضد باکتریایی و ضد عفونی کنندگی قوی دارد. از این رو، سیستم ایمنی ضعیف را تقویت می کند. این ویژگی مانع از اقدام موثر باکتری در بیمارانی می شود که در اثر سل ضعیف شده اند.

به رفع عفونت های ویروسی کمک می کند

زانتان موجود در این میوه خاصیت ضد قارچی و ضد ویروسی دارد. این خواص به از بین بردن چندین عامل سرطان زا در پوست کمک می کند.

سطح انرژی را افزایش می دهد

مصرف این میوه کمک می کند تا در کل روز احساس جوانی و نشاط داشته باشید. مواد مغذی موجود در آن به افراد کمک خواهد کرد تا جوان تر و درخشنده تر به نظر برسند.

منگوستین به کاهش وزن کمک می کند

این میوه فاقد کالری، چربی و کلسترول است. اگر چه فیبر آن بسیار بالا است، اما برای افرادی که نگران اضافه وزن هستند، ضرری ندارد. از این رو، مصرف مدام و گسترده ی آن روش موثری در کاهش وزن است. زانتان موجود در پوست این میوه نیز در کاهش وزن موثر است.

مشکلات پوستی را برطرف می کند

مصرف ترگیل به حفظ سلامت ظاهری پوست کمک می کند. خواص ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی آن به کاهش احتمال بیماری های پوستی مانند التهاب، پیری، اگزما، آلرژی و عفونت های پوستی کمک می کند.

مطالعات محققان نشان می دهد که این میوه از خاصیت ضد سرطان پوست برخوردار است. بنابراین، احتمال وجود ترکیبات ضد سرطان پوست در آن بالا است.

منگوستین در درمان آکنه نقش دارد

این میوه خاصیت ضد باکتریایی و ضد میکروبی قوی دارد. به همین دلیل، در درمان بسیاری از مشکلات پوستی موثر است. آکنه، لکه های پوستی، پوست چرب یا خشک و … از جمله مشکلات پوستی هستند که با به کار بردن منگوستین درمان می شوند.

به رفع چین و چروک پوست کمک می کند

افزایش سن نشان دهنده فرآیند اکسایش است. این میوه حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند کاتچین است که در چای سبز نیز وجود دارد. این ماده در از بین بردن رادیکال های آزاد بسیار موثر است.

مقدار زانتان موجود در این میوه نسبت به سایر میوه ها بسیار بیشتر است. این ماده می تواند سلول های آسیب دیده بدن را ترمیم کرده و از آن ها محافظت کند.

منگوستین مشکلات قاعدگی را برطرف می کند

ریشه های گیاه منگوستین به کنترل چرخه قاعدگی در زنان کمک می کند. مصرف میوه و سایر فراورده های گیاهی آن می تواند به کاهش علایم یائسگی مانند سرگیجه، عرق کردن و افزایش فشار خون کمک کند.

تداخلات دارویی منگوستین (میوه ترگیل)

منگوستین به عنوان یک آنتی اکسیدان شناخته می شود که از سلول های بدن مراقبت می کند. این ویژگی موثر منگوستین ممکن است با برخی داروهای شیمیایی مانند آلکالوئید ها، لیراگلوتاید، انتراسایکلین ها یا رادیو تراپی تداخل ایجاد کند.

عوارض جانبی مصرف منگوستین (میوه ترگیل)

تا کنون از مصرف این میوه عوارض جدی و خطرناکی گزارش نشده است. با این وجود، بهتر است مصرف آن با نظر و مشورت افراد متخصص در زمینه طب سنتی همراه باشد. از مهم ترین عوارضی که این میوه می تواند به همراه داشته باشد می توان به موارد زیر اشاره کرد.

• به زنان باردار و مادران شیرده توصیه می شود از مصرف آن خودداری کنند.
• مصرف این میوه ممکن است انعقاد خون را کاهش داده و سبب بروز خونریزی شود. از این رو، مصرف منگوستین ممکن است ریسک خونریزی را در افراد مبتلا به اختلالات خونی افزایش دهد.
• مصرف آن ممکن است ریسک خونریزی در حین عمل جراحی و یا بعد از آن را افزایش دهد. از این رو، توصیه می شود از دو هفته قبل از عمل جراحی از مصرف آن خودداری شود.

قیمت میوه منگوستین

میوه منگوستین یک میوه استوایی است که بیشتر در مناطق گرمسیری کشور یافت می شود. این میوه خواص بسیاری دارد اما دسترسی به آن در برخی نقاط کشور جز به شکل اینترنتی امکان پذیر نیست. شما می توانید این میوه را در حال حاضر از طریق اینترنت خریداری کنید اما دسترسی مستقیم به آن فقط در نیمه جنوبی کشور امکان پذیر است. برای اطلاع از قیمت این محصول نیز بهترین راه مراجعه به فروشندگان اینترنتی است. این میوه برای تقویت سیستم ایمنی بسیار مفید بوده و از ابتلا به بیماری های مختلف جلوگیری می کند. خصوصا در سالمندان و کودکان استفاده از این میوه دفاع طبیعی بدن را تقویت کرده و با خواص آنتی اکسیدانی قوی عوامل بیماریزا را از بین می برد. این میوه مشکلات گوارشی را درمان کرده و خواص ضدعفونی کننده دارد. به دلیل نقش آن در تنظیم خون برای دیابت نیز مفید است. این میوه سرشار از ویتامین ث بوده و می تواند برای کوتاه کردن دوره نقاهت بیماری ها مفید باشد. در صورت دسترسی به این میوه حتما از خواص آن استفاده نمایید و اگر تاکنون آن را امتحان نکرده اید خالی از لطف نیست که از طریق اینترنت آن را خریداری کرده و مورد مصرف قرار دهید. این میوه سرشار از فیبر است و می تواند برای کاهش وزن نیز مفید باشد.