درباره خواص روغن مرزه بیشتر بدانید

مرزه بومی شرق مدیترانه از خانواده نعناعیان است. مصریان باستان گیاه مرزه را خشک می کردند تا پودر شود و در تونیک های مختلف استفاده میکردند. امروزه مرزه بیشتر به دلیل استفاده در آشپزی شناخته شده است. روغن مرزه فواید سلامتی زیادی نیز دارد. روغن مرزه باعث تقویت سیستم‌های تنفسی، ایمنی، عصبی، اسکلتی عضلانی، گوارشی و قلبی عروقی میشود. این مزایا در درجه اول به دلیل ترکیب شیمیایی اصلی آن، کارواکرول است. کارواکرول ممکن است به مدیریت وزن کمک کند. مرزه به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی استفاده می شود. گونه هایی از این گیاه وجود دارد که نمی توان از آنها برای استفاده درمانی استفاده کرد.

مرزه فواید دارویی زیادی است، از جمله بیماری های گوارشی مانند حالت تهوع، نفخ شکم و سوء هاضمه دارد. احتقان قفسه سینه و مشکلات برونش نیز معمولا با روغن مرزه بهبود میابد. گفته می شود یک تقویت کننده برای کل بدن است. در زمان های قدیم، رومی ها غذاهای گوشتی خود را با این گیاه می پختند. در قرون وسطی، مرزه برای درمان نقرس توصیه می شد.

در دهه ۱۵۰۰، داروسازان فرانسوی و آلمانی آن را به عنوان یک داروی معده و محرک معرفی کردند. مرزه از دیرباز برای مردم مفید بوده است و با پیشرفت علم و پزشکی، می توان کاربردها و فواید آن را بیشتر کشف کرد. مرزه می تواند برای بهداشت دهان و دندان افراد مفید باشد. در نشریه جهان شیمی فیزیک از انواع روغن ها مانند روغن ترخون و دمنوش ها از جمله رازیانه مقالات متفاوتی منتشر شده است. در این مطلب شما را با روغن مرزه آشنا میکنیم.

روغن مرزه

مرزه از شکوفه ها و گیاهان Satureia Montana استخراج می شود. این روغن در واقع یک محرک است و به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی عمل می کند. گونه های زیادی متعلق به کوه مرزه وجود دارد که نمی توان از آنها برای استفاده درمانی استفاده کرد. کارواکرول یک ترکیب فنل است. فنل ها خواص آنتی اکسیدانی قوی دارند. همچنین بسیار قوی هستند که ممکن است باعث تحریک یا حساسیت پوست شود. روغن هایی با محتوای فنل بالا مانند مرزه، پونه کوهی و میخک باید قبل از مصرف موضعی رقیق شوند.

ویژگی شیمیایی روغن مرزه

مرزه خشک حاوی تقریبا ۱ درصد روغن فرار است که عمدتا از کارواکرول، تیمول و هیدروکربن های مونوترپن مانند بتا پینن، پی سیمن، لیمونن و کامفن تشکیل شده است. برگ ها حاوی انواع مختلفی از مواد معدنی و ویتامین ها هستند. مرزه زمستانه حاوی حدود ۱.۶ درصد روغن فرار است. مرزه حاوی مونوترپن تیمول فنلی و به دنبال آن هیدروکربن های مونوترپنیک p-cymene، گاما-ترپینن، ترکیبات حاوی اکسیژن، کارواکرول متیل اتر، تیمولواکرو متیل اتر، تیمولواکرو متیل اتر ژرانیول و بورنئول همچنین حاوی اسیدهای تری ترپنیک از جمله اسیدهای اورسولیک و اولئانولیک است. ترکیب نسبی روغن مرزه طبق محل کشت، گونه و سویه متفاوت است.

فواید سلامتی روغن مرزه

بسیاری از مردم از مرزه به عنوان بخش مهمی از پخت و پز خود استفاده می کنند. در زیر تعدادی از مزایای سلامتی استفاده از اسانس مرزه ذکر شده است.

فعالیت ضد التهابی

اثرات ضد التهابی قابل توجهی نیز با عصاره هیدروالکلی و روغن مشاهده شد. فعالیت ضد التهابی مشابه با ایندومتاسین به روشی وابسته به دوز در موش‌هایی مشاهده شد که یک دوز ۱۰ تا ۱۵۰ میلی‌گرم بر کیلوگرم دریافت کردند، در حالی که تعداد ماست‌سل‌های مخاطی و سلول‌های التهابی به طور قابل توجهی با تجویز اسانس‌ها کاهش یافت.

فعالیت آنتی اکسیدانی

بررسی ها بر اساس مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی، فعالیت آنتی اکسیدانی روغن مرزه را اثبات کرد. یک مطالعه بالینی کوچک (۲۱ نفر) اثرات ۲۵۰ میلی‌گرم در روز برگ خشک را که به صورت خوراکی به مدت ۶۰ روز تجویز شد و بر روی بیماران هیپرلیپیدمیک مبتلا به دیابت نوع ۲ با میانگین سنی ۵۰ سال ارزیابی شد. هیچ تغییری در پراکسیداسیون لیپیدی در مقایسه با سطوح پایه گزارش نشد، در حالی که بهبود قدرت آنتی اکسیدانی کل با اندازه‌گیری توانایی کاهش آهن یافت شد.

دیابت

در یک کارآزمایی بالینی کوچک (۲۱ نفر) که بر روی افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ انجام شد، ۲۵۰ میلی گرم در روز برگ خشک به مدت ۶۰ روز تغییرات ناچیز در گلوکز خون در مقایسه با شاخص های پایه ایجاد کرد.

دیس لیپیدمی

در یک کارآزمایی بالینی کوچک (۲۱ نفر) که بر روی افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ انجام شد، ۲۵۰ میلی گرم در روز برگ خشک به مدت ۶۰ روز باعث بهبود قابل توجهی در لیپوپروتئین با چگالی کم، لیپوپروتئین با چگالی بالا و کلسترول کل شد. همچنین قدرت آنتی اکسیدانی کل، گلوکز خون، تری گلیسیرید، کراتینین و مواد واکنش دهنده تیوباربیتوریک اسید تغییری نکردند.

 ضد عفونی کننده

روغن مرزه دارای محتوای فنل بالاتری است که آن را به یک ضد عفونی کننده بسیار خوب تبدیل می کند. به همین دلیل، یکی از محبوب ترین مواد در کرم های درمان جای زخم است. یک ماده خوب برای درمان سوختگی، بریدگی، زخم، زخم و حتی آبسه است. برخی از شرکت های تولید کننده خمیر دندان و دهان شویه نیز این روغن را به یکی از اجزای مهم محصولات خود تبدیل کرده اند. اگر زخم دارید، ۲ تا ۳ قطره را به یک بطری الکل ۷۰ درصد اضافه کنید، بهبودی سریعتر میشود.

غرایز جنسی

تحقیقات نشان داده است که این روغن زمانی که با روغن ماساژ ترکیب شود در نشدید و بهبود غرایز جنسی مفید است.

 ضد التهاب

روغن مرزه دارای خاصیت ضد التهابی است. این باعث می شود که یک درمان ایده آل برای عفونت های قارچی مختلف، به ویژه آنهایی که روی پوست تاثیر می گذارند، باشد. بسیاری از مردم نیز دریافته اند که این روغن به دلیل این ویژگی برای درمان پسوریازیس ایده آل است.

آرامش بخش

اگر از نظر جسمی و روحی استرس دارید، می توانید روغن مرزه را نیز به اسانس دیگری که به همان اندازه موثر است مانند روغن پرتقال اضافه کنید. پس از استنشاق بخار روغن های مخلوط، به زودی می توانید احساس آرامش کنید.

استفاده های دیگر از روغن مرزه

روغن مرزه سبب کاهش انقباض ایلئوم و واسطه پاسخ استیل کولین می شود. روغن مرزه به دلیل محتوای فنل بالا، مانند پونه کوهی و آویشن بسیار ضد عفونی کننده است، اما همیشه باید به صورت رقیق استفاده شود. برای تسریع تشکیل بافت اسکار و برای درمان گزش، سوختگی، زخم و آبسه بسیار مفید است.

برای برش، یک بطری کوچک متشکل از ۷۰ درصد الکل پروفور و ۳ تا ۴ قطره روغن مرزه آماده کنید. این کار خونریزی و سوزش را متوقف می کند. سپس روی روغن متشکل از ۱۰ میلی لیتر (۲ قاشق چایخوری) روغن سویا، ۲ تا ۳ قطره روغن جوانه گندم و ۳ قطره روغن مرزه بمالید. این به بهبود سریع کمک می کند.

این گیاه را می توان در گلدان کاشت و استفاده کرد. صابون معطر با مرزه مخصوصا اگر با لیموترش ترکیب شود خاصیت ضد عفونی کنندگی دارد و دست ها را خوشبو می کند.

کاربردهای سنتی و فواید اسانس مرزه

روغن مرزه ضد باکتری، ضد قارچ و آنتی اکسیدان است. این روغن گرم کننده و محرک است که برای درمان آرتریت استفاده می شود. سیستم ایمنی را تحریک می کند و می تواند تسکین دهنده درد باشد.

۶ قطره روغن مرزه ارگانیک را با ۲۰ قطره اسانس کنجد ارگانیک مخلوط کرده و به صورت موضعی روی نواحی درد مفاصل و آرتروز بمالید. با پخش کردن روغن مرزه در محل زندگی خود، هوا را ضد عفونی کرده و از بیماری های زمستانی جلوگیری می کنید.

روغن مرزه به طور سنتی برای کمک به مجموعه ای از بیماری های گوارشی، تقویت تنفس و آزادسازی کنترل در سطح احساسی استفاده می شود. این روغن به عنوان یک تقویت کننده طبیعی برای سیستم ایمنی فرد عمل می کند. به عنوان یک داروی گوارشی برای قولنج و اسهال عمل می کند. این روغن دارای خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی است.

برای عفونت های دستگاه گوارش و ادرار بسیار موثر است. این روغن تا آنجا که به عفونت های قارچی واژن مربوط می شود برای زنان بسیار مفید است. برای درمان نقرس مصرف می شد. به دلیل خاصیت گرم کننده و محرک آن برای درمان آرتروز استفاده می شود.

برای عفونت های ویروسی بسیار موثر است. به طور سنتی برای کمک به مجموعه ای از بیماری های گوارشی، تقویت تنفس و آزادسازی کنترل در سطح احساسی استفاده می شده است.

احتیاط در مصرف روغن مرزه

روغن مرزه روی پوست شکسته یا خراشیده استفاده نکنید. از مصرف داخلی خودداری کنید، مگر اینکه توسط یک متخصص آروماتراپی یا پزشک مجاز تجویز شده باشد.

در دوران بارداری و شیردهی خودداری کنید. برای نوزادان استفاده نشود. پس از رقیق شدن باید استفاده شود. از آن در مقادیر معمولی استفاده کنید. نباید روی چشم، گوش داخلی و نواحی حساس استفاده شود.

دوز مصرفی روغن مرزه

مطالعات بالینی محدودی انجام شده است که در آن دوزهای خاصی از مرزه برای استفاده درمانی ارائه می شود. این گیاه به طور گسترده در غذاها به عنوان چاشنی و چاشنی استفاده می شود. شواهد بالینی محدودی برای حمایت از دوزهای خاص مرزه برای استفاده درمانی در دسترس است.

مرزه ها برای قرن ها به عنوان سبزی آشپزی مورد استفاده قرار می گرفتند و طعمی شبیه پونه کوهی و آویشن دارند. از آنجایی که طعم مرزه تابستانی تا حدودی شیرین تر از مرزه زمستانه است، مرزه تابستانی تقریبا منحصرا در تجارت استفاده می شود. برگ ها و ساقه های سبز، چه تازه و چه خشک، همراه با عصاره ها، به عنوان طعم دهنده در صنایع پخت و غذا استفاده می شود. روغن مرزه دارای اثر ضد ادراری به دلیل کارواکرول است.

مصرف مرزه در آشپزی

مرزه تابستانی برای پخت و پز بهتر از زمستان در نظر گرفته می شود. از مرزه در خورش ها و غذای گوشتی استفاده کنید. مزه آن با ماهی کبابی عالی است. هر چند از آن با احتیاط استفاده کنید.

کلام آخر

هم مرزه تابستانه و هم زمستانه را در طب سنتی به عنوان مقوی، ضد نفخ، قابض و خلط آور و برای درمان مشکلات روده ای مانند اسهال و تهوع سابقه استفاده دارند. روغن مرزه در درمان بیماری‌های مختلف مانند گرفتگی عضلات، دردهای عضلانی، حالت تهوع، سوء هاضمه، اسهال و بیماری‌های عفونی مصرف میشود.