مضرات و عوارض نوشابه انرژی زا برای سلامتی چیست؟

مضرات و عوارض نوشابه انرژی زا برای سلامتی به دلیل محتوای کالری و قند بالای این محصولات است. بنابراین بدن با وجود آنها به سطح کارایی مطلوب نمی رسد و در این شرایط به سختی می تواند عملکرد بهتری داشته باشد.

از اوایل دهه ۲۰۰۰ ، محبوبیت نوشیدنی های انرژی زا افزایش یافته است و گزارش ها حاکی از این است تا سال ۲۰۲۰ ، فروش نوشیدنی های انرژی زای مارک هایی مانند ردبول ، هیولا  و راک استار به ۵۷.۴ میلیارد دلار رسیده است که انتظار می رود این صنعت بین ۲۰۲۰ تا ۲۰۲۵  حدود ۷ درصد دیگر رشد کند.اما نگرانی ها در مورد ارتباط این نوشیدنی ها با مشکلات قلبی و عصبی و همچنین سلامت روانی و مصرف مواد در بین نوجوانان وجود دارد و برخی از ویزیت های اورژانس ، بستری در بیمارستان و مرگ و میر مربوط به این نوشیدنی ها است.

در این مقاله از نشریه جهان شیمی فیزیک برخی از حقایق مربوط به استفاده از چنین نوشیدنی هایی شرح داده می شود برای کسب آگاهی بیشتر در ادامه با ما همراه باشید.

پرفروش ترین مارک های نوشابه انرژی زا

اکثر ما ترجیح می دهیم هر روز نوشیدنی های انرژی زا مصرف کنیم. دلایل  آن از حرفه ای به حرفه دیگر متفاوت است. زندگی کنونی پر از دردسرهایی است که می دانید  و وقتی تلاش زیادی باید انجام دهید ، مطمئناً مجبورید علاوه بر قهوه ، یک نوشیدنی فوری خوب بخورید. پرفروش ترین مارک های نوشیدنی های انرژی زا شامل هایپ ، ردبول ، بلک برن ، بیگ برن و غیره هستند.

قند موجود در نوشابه های انرژی را

از دیگر مضرات و عوارض نوشابه انرژی زا این است که این نوشیدنی ها معمولاً حاوی مقدار زیادی قند – اغلب به اندازه یا بیشتر از یک قوطی نوشابه هستند. عوارض عصبی و متابولیکی مصرف قند زیاد و شیرین کننده های مصنوعی یکی از نگرانی های اصلی در مورد این محصولات است.

تقاضای زیاد مصرف کنندگان برای جایگزین های کم کربوهیدرات یا بدون قند باعث شده است بسیاری از مارک های معروف از نوشیدنی هایی با قند کم یا بدون قند استفاده کنند. بنابراین تولید کنندگان  از انواع شیرین کننده های مصنوعی استفاده می کنند ، از جمله آس سولفام کا، آسپارتام و سوکرالوز استفاده می کنند.

 

 

 

 

محتوای نوشیدنی های انرژی زا چیست؟

نوشیدنی های انرژی زا محصولات آماده ای هستند که برای افزایش انرژی و مبارزه با خستگی به بازار عرضه می شوند. دکتر لری نولان ، پزشک طب ورزشی مراقبت های اولیه در مرکز پزشکی وکسنر دانشگاه ایالتی اوهایو در کلمبوس می گوید: “هر نوشیدنی حاوی یک ترکیب محرک” می تواند یک نوشیدنی انرژی زا تلقی شود.

ده ها مارک از نوشیدنی های انرژی زا در بازار وجود دارد که هر کدام از نظر مواد تشکیل دهنده متفاوت هستند. اما بیشتر آنها ترکیبی از موارد زیر را دارند:

• آب گازدار
• شکر یا سایر شیرین کننده ها ، از جمله گلوکز  که نوعی قند با جذب سریع است.
• کافئین
• ویتامین های گروه  B
• رنگ ها و طعم دهنده ها

تائورین ، جینسینگ ، گوارانا ، گلوکورونولاکتون ، یوهیمبین و کارنیتین برخی دیگر از ترکیبات موجود در این نوشیدنی ها هستند.

مزایای نوشیدنی های انرژی زا چیست؟

علیرغم اینکه مصرف این محصولات به عنوان نوشیدنی اخیراً بسیار بحث برانگیز شده است ، هنوز هم نوشیدنی های انرژی زا محبوب ترین نوشیدنی های خوشمزه در بین جوانان هستند. این محبوبیت شاید به دلیل مزایای متعددی است که برای ورزشکاران به همراه دارند که به نیازهای مبتنی بر عملکرد و مشغله روزمره را برطرف می کنند. در اینجا برخی از مزایای نوشیدنی های انرژی زا به عنوان مهمترین دلایل ذکر شده است.

تقویت کننده عملکرد

ورزشکاران به نوشیدنی های انرژی زا به عنوان تقویت کننده بدن نیاز دارند. نوشیدنی های انرژی زا برای افزایش سطح عملکرد ورزشی ضروری هستند. فعالیت های سنگین باعث می شود عرق کنید و انرژی بدن به دلیل خستگی ، انقباض و انبساط منظم  عضلات تخلیه می شود. هرچه استرس فیزیکی بدن بیشتر باشد ، تعریق ورزشکار بیشتر می شود.

نوشیدنی های انرژی زا سرشار از کالری و ویتامین ، تائورین ، شکر و کربوهیدرات هستند. هیدراته نگه داشتن بدن در حین تمرین ، یک قسمت ضروری برای حفظ سطح مایعات در حد مطلوب و به حداکثر رساندن بازدهی است که با این نوشیدنی ها به راحتی امکان پذیر است.

فواید نوشیدنی انرژی زا برای گیاهخواران

تائورین یک اسید آمینه مشتق شده از متیونین و سیستئین است که در گوشت و ماهی نیز یافت می شود. متوسط ​​مصرف روزانه تائورین برای انسان بین ۴۰ تا ۴۰۰ میلی گرم است. بنابراین ، تائورین یک عنصر حیاتی برای گیاه خواران است ، زیرا این اسید آمینه سطوح انرژی مورد نیاز برای حفظ تناسب اندام را بازیابی می کند.

فواید نوشیدنی های انرژی زا برای بدنسازان

کراتین به طور طبیعی در گوشت یافت می شود و همچنین یک ترکیب اصلی است که انرژی ماهیچه ها را تامین می کند. علاوه بر مکمل های سلامتی ، کراتین در نوشیدنی های انرژی زا نیز یافت می شود. اگر در دریافت رژیم غذایی گوشتی مشکل دارید ، نوشیدنی های انرژی زا انتخاب مناسبی برای شما هستند. برای علاقه مندان به سلامتی و تناسب اندام ، نوشیدنی های انرژی زا نیز به جای استفاده از مواد تفریحی برای افزایش استقامت و فرم دهی به عضلات ، ترجیح داده می شود.

نوشیدنی های ورزشی سم زدا هستند

برای افراد الکلی ، برخی از نوشیدنی های ورزشی به عنوان یک عامل سم زدایی فعال عمل می کنند. برخی نوشیدنی انرژی زا حاوی عصاره گیاه خار مریم هستند که به عنوان عامل سم زدایی کبد استفاده می شود. به جای ذخیره کالری و کربوهیدرات ، برخی از نوشیدنی ها حاوی کالری کم و سطح بالاتری از خار مریم هستند. این گیاه دقیقاً انرژی بدن را تامین نمی کند ، بلکه به سلامت شما کمک می کند. بنابراین ، اگر صبح خماری دارید ، به سراغ نوشیدنی ورزشی بروید و سر خود را سبک کنید.

آیا نوشیدنی های انرژی زا ایمن هستند؟

این نوشیدنی ها برای برخی از افرادی که به اندازه کافی نمی خوابند یا نیاز به یک محرک روزانه دارند تا بتوانند خود را با زندگی مدرن تطبیق دهند، مفید هستند. اما این نوشیدنی ها می توانند جنبه های منفی  تری نیز داشته باشند ، مخصوصاً برای کودکان و نوجوانان که ممکن است بیشتر در معرض تأثیر برخی ترکیبات محرک موجود در نوشیدنی ها باشند.

اگرچه نوشیدنی انرژی زا بی خطر نیستند ، اما بر اساس شرایط اگر کسی در موارد بسیار نادر یکی از این نوشیدنی ها را بخورد دچار آسیب چندانی نخواهد شد اما با گذشت زمان ، عوارض بالقوه زیادی برای فرد خواهد داشت.

مضرات و عوارض نوشابه انرژی زا برای سلامتی

یکی از انتقادهای عمده وارد به نوشیدنی های انرژی زا این است که همه آنها به خوبی تحت مقررات سازمان غذا و دارو نیستند. روت لیچفیلد ، استادیار گروه علوم غذایی و تغذیه انسان در آیووا می گوید این بدان معناست که شرکت های نوشابه انرژی زا می توانند محصولات خود را به عنوان مکمل های غذایی به بازار عرضه کنند و از برچسب غذایی واقعی صرف نظر کنند.

این باعث می شود مصرف کنندگان با خود فکر کنند که آنچه که روی برچسب می بینند همان چیزی است که دریافت می کنند. حتی نوشیدنی های انرژی زا تأیید شده توسط FDA در افشای میزان کافئین و سایر محرک ها صادق نیستند.

کافئین بیش حد

یکی دیگر از مضرات و عوارض نوشابه انرژی زا برای سلامتی محتوای کافئین است. اعتیاد به کافئین و ارتباط آن با مشکلات قلبی برای برخی افراد نگران کننده است.  کارشناسان معتقدند مصرف بیش از ۴۰۰ میلی گرم کافئین در روز برای اکثر بزرگسالان سالم – تقریبا معادل چهار فنجان قهوه ۸ اونسی یا ۱۰ قوطی کولا – مضر است.

نوشیدن چندین نوشیدنی انرژی زا در روز می تواند به سرعت میزان کافئین فرد را از این حد فراتر ببرد. در نتیجه خطر ابتلا به سردرد و افزایش فشار خون و ضربان قلب افزایش می یابد.

یک مطالعه در سال ۲۰۱۹ در مجله انجمن قلب آمریکا تأیید کرد که مصرف این نوشیدنی ها ضربان قلب و فشار خون را تغییر می دهد. میزان کافئین نوشابه های انرژی زا می تواند از ۸۰ میلی گرم در یک ردبول ۸ اونسی تا ۳۰۰ میلی گرم در یک نوشیدنی ۱۶ اونسی بدون کالری متغیر باشد. اما در مورد برخی نوشیدنی ها ، میزان کافئین تبلیغ شده آنها ممکن است نادیده گرفته شود ، زیرا ممکن است کافئین موجود در ترکیباتی مانند گوارانا را در نظر نگیرند.

اکثر نوشیدنی های انرژی زا بین ۸۰ تا ۱۲۰ میلی گرم کافئین در هر وعده دارند که مقدار زیادی نیست اما بسیاری از مردم بیش از یک نوشیدنی در روز می نوشند یا ممکن است علاوه بر چندین فنجان قهوه ، یک نوشیدنی انرژی زا نیز مصرف کنند.

بسیاری از افراد به کافئین بسیار حساس هستند و تنها پس از یک فنجان کوچک چای سبز عصبی می شوند. برخی از افراد نیز متوجه نیستند که حساس هستند زیرا به عوارض جانبی آن عادت کرده اند.

عوارض مصرف زیاد کافئین می تواند منجر به موارد زیر شود:

• افزایش ضربان قلب
• افزایش فشار خون
• عصبانیت ، لرزش و اضطراب
• تحریک پذیری
• سردرد
• تهوع یا مشکلات گوارشی
• کم آبی بدن

در حالی که به طور کلی ، ۴۰۰ میلی گرم کافئین را اکثر بزرگسالان سالم می توانند تحمل کنند ، برخی از افراد باید مقدار بسیار کمتری مصرف کنند ، از جمله:

• کودکان و بزرگسالان جوان.
• افراد باردار یا شیرده.
• افراد مبتلا به فشار خون بالا یا سایر بیماری های قلبی عروقی.
• افراد مبتلا به دیابت

استفاده از شیرین کننده های مصنوعی قطعاً کالری را کاهش می دهد اما ممکن است مشخصات کلی نوشیدنی را بهبود ندهد ، زیرا همه این ترکیبات با عوارض جانبی عصبی و مقاومت به انسولین در ارتباط هستند.

مضرات و عوارض نوشابه انرژی زا برای مردان

نحوه مصرف این محصولات نیز ممکن است بر عوارض و اثرات آنها تاثیر بگذارد. به عنوان مثال ، اگر آنها را با الکل مخلوط کنید می تواند بسیار خطرناک تر باشد. تحقیقات انجام شده توسط مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها نشان می دهد که کافئین می تواند برخی از اثرات الکل را پنهان کرده و شانس نوشیدن زیاد الکل را افزایش دهد.

یکی از این مطالعات نشان داد که شرکت کنندگانی که ردبول و ودکا می نوشیدند نسبت به کسانی که به جای ردبول نوشیدنی میوه ای استفاده می کردند تمایل بیشتری به نوشیدن الکل داشتند.

الکل یک سرکوب کننده سیستم عصبی است بنابراین هنگامی که با کافئین یا سایر محرک ها ترکیب می شود ، ممکن است مسمومیت واقعی را احساس نکنید. این امر می تواند مجموعه ای از مسائل دیگر مانند تشویق به پرخوری ، رانندگی در حالت مستی ، رابطه جنسی ناخواسته یا محافظت نشده یا حوادث و آسیب های ناشی از الکل را افزایش دهد.

مرکز ملی سلامت امریکا گزارش می دهد که حدود ۲۵ درصد از دانش آموزان کالج، همراه با نوشیدنی های انرژی زا، الکل مصرف می کنند که منجر به پرخاشگری بسیار بیشتر نسبت به دانش آموزانی می شود که آنها را با هم مخلوط نمی کنند.

علاوه بر این که اگر وعده های غذایی را با این نوشیدنی ها جایگزین کنید نیز می تواند منجر به مشکلات متعدد شود. در سوی دیگر طیف ، اگر در کنار رژیم غذایی که حاوی غذاهای فرآوری شده سنگین است ، نوشیدنی های انرژی زا مصرف کنید می تواند مشکل ساز باشد. همه این عوامل می توانند اثرات این نوشیدنی ها را تشدید کرده و عوارض زیادی به همراه داشته باشد.

عوارض جانبی شایع نوشیدنی های انرژی زا

اگرچه مصرف این نوشیدنی های ورزشی استقامت شما را فوراً بالا می برد ، اما برخی از عوارض جانبی و خطرات نوشیدنی های انرژی زا را نیز باید در نظر بگیرید. این نوشیدنی ها سرشار از قند و تائورین هستند و تهدیدهای متعددی برای کودکان ، خانم های باردار و نوجوانان ایجاد می کنند.

قند زیاد موجود در نوشابه های انرژی زا سلامت کودکان و نوجوانان را تهدید می کند. کافئین و محتویات قندی خطرات ایجاد مشکلات مربوط به سلامت دندان ، روانی و جسمی را افزایش می دهد. کافئین بیش از حد ممکن است مشکلات قلبی و بی خوابی را تشدید کند و باعث ایجاد اضطراب در افراد حساس شود.

نوشیدنی های انرژی زا الکلیسم را ترویج می دهند. این روزها مخلوط کردن نوشیدنی های انرژی زا با مشروبات الکلی در بین جوانان مرسوم است. دلایل زیادی وجود دارد که افراد از این اختلاط لذت می برند. یکی کاهش زمان خماری است که در نتیجه آنها را در برابر مسمومیت ایمن تر می کند.

مضرات و عوارض نوشابه انرژی زا برای زنان در دوران بارداری و شیردهی

نوشیدنی های انرژی زا به دلیل محتوای زیاد قند و کافئین برای دوران بارداری و شیردهی مضر هستند. نوشابه های انرژی زا مسئول سقط جنین هستند. مطالعات انجام شده توسط NHS نشان داده است که مصرف نوشیدنی های انرژی زا با سقط جنین دیرهنگام ، وزن کم هنگام تولد و مرده زایی در زنان باردار ارتباط دارند.

مضرات و عوارض نوشابه انرژی زا برای کودکان

بر اساس گزارشات منتشر شده توسط NHS ، مصرف نوشیدنی انرژی زا هم برای مادر شیرده و هم برای نوزاد خطرناک است. مقدار زیاد تائورین و ساکارز برای دستگاه گوارش نوزاد و مادر خطرناک است و ممکن است منجر به اختلالات شدید سلامتی از جمله  تهوع ، استفراغ و اسهال شود. نوشیدنی های انرژی زا فشار خون و مشکلات مربوط به قلب از جمله آریتمی قلبی را تشدید می کند.

سخن پایانی :

نوشیدنی های انرژی زا محبوب ترین مکمل های غذایی (پس از مولتی ویتامین ها) هستند که توسط نوجوانان و جوانان آمریکایی مصرف می شوند. نکته اصلی این است که مانند هر ماده غذایی دیگری اعتدال کلید سلامت است. اساساً ، پرسیدن اینکه آیا نوشیدنی های انرژی زا بی خطر هستند مانند این است که بپرسید پیراشکی یا نوشابه بی خطر است. تحقیقات نشان داده است که مصرف این نوشیدنی ها بیش از دو بار در سال خطرات سلامتی را به همراه دارد.

در حالی که مصرف متوسط این نوشیدنی ها ​​در بزرگسالان سالم احتمالاً خوب است متأسفانه افراد جوان مقدار بیشتری از این نوشیدنی های انرژی زا مصرف می کنند و ادعا می کنند باعث افزایش انرژی و افزایش هوشیاری ذهنی و عملکرد بدنی آنها می شوند.