روغن الاغ معجزه یک روغن حیوانی – درباره آن بیشتر بدانیم
روغن الاغ یک روغن حیوانی مقوی و مغذی است . این روغن به دلیل طبع گرمی که دارد دارای خواص و فواید بسیاری از جمله درمان کننده و تسکین دهنده دردهای مفصلی ، عضلانی ، استخوانی و هم چنین روماتیسمی می باشد.
الاغ از حیوان های اهلی بسیار پر منفعت است .گوشت ، پوست ، شیر ، فضولات این حیوان ، همگی دارای خواص درمانی باورنکردنی هستند .در این مقاله از نشریه علمی شیمی فیزیک قصد داریم تا شما را با خواص و مضرات روغن الاغ و چگونگی تهیه آن آشنا کنیم با ما همراه باشید.
روغن الاغ چیست
در حقیقت ترکیب اصلی روغن الاغ از شیر الاغ و روغن چربی الاغ است. این روغن در دسته روغن های کمیاب شناخته می شود و اغلب به رنگ سفید در بازار وجود دارد.روغن حیوانی در مقایسه با سایر روغن ها گزینه سالم تری است . بخصوص برای افرادی که با مسئله کلسترول مشکل دارند . هضم روغن الاغ مانند سایر روغن های حیوانی آسان است و هم چنین سرشار از اسید بوتیریک می باشد که باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارشی می شود. این روغن منبع عالی برای تأ مین انرژی برای بدن است.روغن الاغ مانند روغن مار یک روغن ارگانیک که خاصیت پنل دایرومی دارد .
ارزش غذایی روغن الاغ
روغن حیوانی الاغ منبع غنی از ویتامین های محلول در چربی آ ، ای ، دی است. این روغن برای افرادی که به کازئین و لاکتوز حساسیت دارند ، مفید است . این ماده حاوی بوتیرات است یک نوع اسید چرب ضروری برای بدن است . وجود ویتامین K2 باعث استحکام استخوان ها می شود.
میزان هر ماده در ۱ قاشق غذا خوری
کالری | ۱۰۲ کالری |
چربی کل | ۱۲ گرم |
چربی های اشباع شده | ۷ گرم |
کلسترول | ۳۱ میلی گرم |
سدیم | ۳ میلی گرم |
پروتئین | ۰٫۱ گرم |
ویتامین A | ۳۵۰ واحد بین المللی (IU) |
ویتامین D | ۷٫۸ واحد بین المللی (IU) |
ویتامین E | ۰٫۳ میلی گرم |
ویتامین K | ۱ MCG |
کولین | ۲٫۶ میلی گرم |
اسید چرب امگا ۳ | ۴۴٫۱ میلی گرم |
اسید چرب امگا ۶ | ۳۸۲ میلی گرم |
دمای رسیدن به دود | ۳۵۰ درجه فارنهایت |
روش تهیه و ساخت روغن الاغ
روغن الاغ یا روغن حمار به روش زیر تهیه و مصرف می شود :
مرحله اول :
در اولین مرحله چربی الاغ را از گوشت ها جدا کنید.
مرحله دوم :
پس از جدا کردن چربی الاغ ، آن را در شیر گاو یا شیر الاغ طی مدت ۴۸ ساعت قرار دهید.
ظرف محتوی چربی و شیر الاغ را در جای سرد نگهداری کنید.
مرحله سوم :
بعد از سپری شدن ۴۸ ساعت شروع به روغن گیری طبق مراحل زیر نمایید.
- چربی ها را در داخل ظرفی ریخته و به آن مقدار بسیار کم روغن حامل اضافه کنید . بهتر است از روغن درخت چای به عنوان روغن حامل استفاده کنید . چون این روغن خاصیت ضد عفونی کننده دارد و چربی الاغ را ضد عفونی خواهد شد.
- اگر به اندازه یک کیلو روغن داشته باشید به میزان ۱ لیوان چای خوری روغن درخت چای به آن اضافه کنید.
- در ظرف را محکم ببندید.
- سپس آن را روی اجاق گاز گذاشته و به آن حرارت ملایمی بدهید.
- این عمل را به مدت ۲ ساعت انجام دهید.
- بعد از دوساعت ، روغن را از آن جدا کنید و سپس چربی را بدون روغن حرارت دهید تا کاملأ روغن خود را پس دهد.
- این روغن صد در صد خالص است.
خواص درمانی روغن الاغ
- کلاژن ساز
- لایه بردار و جوان کننده پوست
- رفع چین و چروک های پوست صورت و گردن
- رفع خشکی پوست
- درمان ترکهای بعد از زایمان
- رفع ترک های چاقی و لاغری و پاشنه پا
- ترمیم جای زخم و سوختگی و بخیه
- درمان گوشت اضافه و اسکارهای پوستی
- درمان زخم ها و کبودی ها
- درمان بریدگی ها و خراشیدگی های پوست
- درمان اگزما و زخم بستر
- دارای خاصیت آنتی هموروئیدی
- درمان درد کوفتگی شدید و مفاصل
- تسریع در بهبود آفتاب سوختگی و خارش پوست
- مسکن درد سیاتیک و آرتروز و دیسک کمر
- آبرسانی پوست
خواص روغن الاغ برای مراقبت از پوست :
آبرسانی پوست : آبرسانی پوست از راه های مؤثر رفع خشکی پوست است که باعث لطافت و شادابی پوست می شود. روغن الاغ دارای خاصیت آبرسانی پوست را دارد و از خشک شدن و دهیدراته شدن پوست جلوگیری می کند.
رفع چین و چروک : با افزایش سن ، پوست فعالیت کلاژن سازی کمتری دارد و پوست خاصیت الاستیک خود را از دست می دهد. این روغن کلاژن ساز است و یک نرم کننده طبیعی محسوب می شود . با استفاده از این روغن روند پیر شدن پوست کند می شود.
برطرف کننده ترک پوست : روغن الاغ به دلیل داشتن اسید چرب و ویتامین E و ظرفیت احیا کنندگی پوست بهترین گزینه جهت از بین بردن ترکهای بعد از زایمان ، چاقی و لاغری و لب و پاشنه پا است.
درمان اگزما : اگزما بیماری است که بخشی از پوست در آن دچار قرمزی ، خارش ، التهاب و پوسته ریزی می شود. روغن الاغ با خواص بی نظیر خود می تواند به بهبود اگزما و حساسیت های پوستی کمک کند.
بهبود آفتاب سوختگی : آفتاب سوختگی به علت افراد به مدت طولانی در معرض مستقیم نور خورشید قرار می گیرند ، مخصوصأ در فصل گرما این عوارض مثل قرمز ی و التها ب پوست بیشتر می شود . روغن الاغ سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع می باشد و کمی از این روغن روی پوست سوخته خود بمالید تا پوستتان ترمیم شود.
نابودی رادیکال های آزاد:
روغن الاغ دارای ترکیباتی مانند کاروتنوئیدها و ویتامین A است . این ترکیبات نقش مهمی در نابود کردن رادیکالهای آزاد دارند. این روغن با نابودی رادیکال های آزاد و کاهش استرس «اکسیداتیو» ، از بدن در مقابل بیماری های مزمن مانند سرطان محافظت می کند.
منبع خوبی از چربیهای مفید :
افراد همیشه دغدغه کاهش وزن دارند . اغلب اولین توصیه برای لاغر شدن و کاهش وزن ، کاهش مصرف چربی است. کاهش یا حذف چربی از برنامه غذایی بی ضرر نبوده است و به سلامتی بدن آسیب می رساند. کربوهیدرات ، پروتئین ها ، چربیها از گروه های اصلی مواد غذایی هستند که برای سلامتی بدن ضروری هستند و نباید هیچ کدام از آن ها راحذف کرد. شما باید چربی های مضر را حذف کنید و به جای آن ها از چربی های سالم مانند روغن حیوانی مانند روغن الاغ استفاده کنید . البته روغن آووکادو هم بسیار مقوی و مغذی است.
درمان دیسک کمر یا آرتروز و رفع گردن درد :
از معروف ترین خواص روغن الاغ ، درمان دردهای مفصلی ، عضله ای ، دیسک کمر و آرتروز است. این روغن خواص ضد التهابی و ضد درد دارد . باماساژ این روغن می توان به شیوه مؤثر و سریع درد و التهاب ناشی از آرتروز و دیسک کمر را کاهش داد.
خواص روغن الاغ در درمان زود انزالی :
انزال زودرس به انزال غیر قابل کنترل گفته می شود . این اتفاق ممکن است قبل از نزدیکی یا در زمان کوتاهی بعد از رابطه و برخلاف میل فرد اتفاق بیفتد. اگر از دسته افرادی هستید که از زود انزالی رنج می برید ، می توانید روغن الاغ را در کنار روغن خراطین استفاده کنید . قبل از برقراری رابطه ، کمی از این روغن را روی آلت تناسلی بمالید . بعد از مدتی اثرات درمانی آن ، شمارا شگفت زده می کند.
حل مشکلات روده ای :
درمان مشکلات روده و بواسیر از یکی از کاربرد های درمانی روغن الاغ است .روده یکی از اعضای مهم بدن است که نقش مهمی در سنتز مواد غذایی دارد. اگر دچار بواسیر هستید و از آن رنج می برید با کمک روغن الاغ می توانید ، آن را درمان کنید.
کمک به تحمل سرما :
براساس عقیده «آیورودا» ( یک دانش قدیمی و کهن هندوستانی است که به کمک غذا ، ماساژ و یوگا به درمان افراد بیمار می پردازد) استفاده از روغن حیوانی مانند روغن الاغ می تواند از درون ایجاد گرما کند و راحت تر سرمای بیرون را تحمل کرد. شاید به خاطر این است که در بسیاری از غذاهای هندی در فصل زمستان از روغن های حیوانی استفاده می شود.
خواص روغن الاغ بر روی سلامت قلب :
مصرف روغن حیوانی مانند روغن الاغ باعث سلامت قلب و عمر طولانی می شود . روغن حیوانی سرشار از چربی های مفید است که به سلامتی قلب کمک می کند . روغن الاغ دارای اسیدهای چرب امگا ۳ است که می تواند کلسترول بد خون را کاهش دهد
مبارزه با یبوست :
افرادی که به یبوست مبتلا هستند و از این بیماری رنج می کشند ، می توانند از روغن الاغ استفاده کنند ، هضم این روغن آسان است و می تواند به درمان یبوست کمک قابل توجهی کند.