غذایی و دارویی
-
رنگ خوراکی چیست و چه مزایا و معایبی دارد؟
رنگ خوراکی یک ماده افزودنی است که برای جذاب تر کردن غذاها و ترغیب مصرف کنندگان مورد استفاده قرار می…
بیشتر بخوانید » -
حقایقی در رابطه با خواص بی نظیر مصرف زیتون
زیتون (Olives) میوه ای کوچکی است که حاوی مقدار زیادی ویتامین E و سایر آنتی اکسیدان های قدرتمند است. زیتون…
بیشتر بخوانید » -
سود کاستیک یا سود زیتون چیست و از کاربرد آن چه می دانید؟
سود کاستیک (Caustic Soda) یک ماده شیمیایی خورنده با فرمول شیمیایی NaOH است و یکی از پرکاربردترین ترکیبات شیمیایی در…
بیشتر بخوانید » -
هر آنچه باید در رابطه با فواید و مضرات میوه خشک بدانید !
میوه خشک (Dried fruit) میوه ای است که تقریباً تمام آب موجود در آن با روش های خشک کردن از…
بیشتر بخوانید » -
پی اچ (pH) چیست و چه نقشی در نگهداری مواد غذایی دارد؟
پی اچ (pH) میزان اسیدیته یا قلیایی بودن یک ماده غذایی یا محلول را مشخص می کند و در مقیاس…
بیشتر بخوانید » -
روغن سبزه یا روغن کشمش چیست و چه قیمت خرید و فروش و کاربردی دارد؟
روغن سبزه یا روغن کشمش ترکیبی است که برای خشک کردن انگور و تولید کشمش مورد استفاده قرار می گیرد.…
بیشتر بخوانید » -
چه مواد شیمیایی در کنسرو سازی مورد استفاده قرار می گیرد؟
کنسرو سازی (Canning) یکی از روش های نگهداری و حفظ مواد غذایی از فساد با ذخیره سازی آن در ظروف…
بیشتر بخوانید » -
تفاوت کشمش ، مویز ، کشمش سلطانی یا تیزابی چیست؟
کشمش یکی از خوراکی‌های محبوب و پر انرژی است که حاصل خشک شدن انواع مختلف انگور می باشد. کشمش را…
بیشتر بخوانید » -
آشنایی با انواع کشمش و روش تهیه آنها
انواع کشمش با خواص منحصر به فرد از انواع انگور تولید شده و در حال حاضر در دسترس هستند. انواع…
بیشتر بخوانید » -
عنصر گوگرد و کاربرد آن در خشک کردن میوه و خشکبار
گوگرد (Sulfur) یک عنصر ضروری برای تمام اشکال حیات است اما تقریباً همیشه به شکل ترکیبات ارگانوسولفور یا سولفیدهای فلزی…
بیشتر بخوانید »
