تفاوت پکتین با ژلاتین در استفاده

تفاوت پکتین با ژلاتین چیست؟

پکتین و ژلاتین ترکیباتی هستند که در صنایع غذایی کارایی ویژه‌ای دارند. از این ترکیبات جهت ایجاد بافت ژلاتینی در…

بیشتر بخوانید »