تری پتاسیم فسفات ۷ آبه چیست و چه مصارفی دارد؟

نمک تری پتاسیم فسفات ۷ آبه ماده ای صنعتی است که در صنایع مختلف کاربرد دارد. تری پتاسیم فسفات ۷ آبه موجب شده است تا از آن در تولید محصولات غذایی، پزشکی و… استفاده گردد. تری پتاسیم فسفات یک نمک یونی است و محلول در آب است. این نمک پرمصرف در فرم های خشک و آبدار تولید و عرضه می گردد. تری پتاسیم فسفات ۷ آبه را می توان به عنوان یکی از مهم‌ترین و پرکاربردترین فرم های تری پتاسیم فسفات معرفی نمود. تری پتاسیم فسفات ۷ آبه توسط شرکت های تجاری مختلفی تولید و در بازار عرضه می گردد. برای خرید تری پتاسیم فسفات ۷ آبه و محصولات شیمیایی دیگر چون نیترات پتاسیم، می توان به سایت های معتبر مواد شیمیایی صنعتی مراجعه نمود.

البته در مصرف تری پتاسیم فسفات ۷ آبه در صنایع غذایی باید جوانب اطمینان را رعایت نمود. زیرا مصرف بیش از حد تری پتاسیم فسفات ۷ آبه موجب تجمع فسفات در بدن می گردد.

تری پتاسیم فسفات ۷ آبه چیست

این ماده نمکی یونی و معدنی محسوب شده و دارای رنگ سفید است. تری پتاسیم فسفات بدون بو بوده و در آب به‌خوبی حل می شود. این محصول در انواع خشک و آبدار تولید شده و مورد استفاده قرار می‌گیرد.

استفاده از تری پتاسیم فسفات ۷ آبه در صنایع غذایی

فسفات ها ترکیباتی ضد میکروب بوده و از رشد میکروارگانیسم ها جلوگیری به عمل می آورند. تری پتاسیم فسفات در مقایسه با سایر فسفات ها دارای خواص ضد میکروبی بیشتری بوده و از این جهت کاربردی گسترده دارد.

(FAO) و (WHO)  مصرف این ماده را در مقادیر محدود مجاز اعلام نموده اند. درواقع مصرف تری پتاسیم فسفات ۷ آبه در مواد غذایی موجب پایداری، افزایش حجم، تنظیم pH و حفظ رطوبت در محصولات غذایی فراوری شده می شود. بعلاوه ترکیب فوق از خروج چربی از غذا ممانعت کرده و موجب حفظ بافت و ظاهر مواد غذایی می‌شود. در نهایت استفاده از تری پتاسیم فسفات ۷ آبه موجب ماندگاری چشم گیر مواد غذایی خواهد شد.

استفاده از تری پتاسیم فسفات ۷ آبه در پزشکی

یکی از عناصر مهم بدن، فسفر است. این عنصر برای رشد و بهبود بافت در همه سلول های بدن لازم است. تری پتاسیم فسفات را می توان برای ممانعت از بروز فسفر پایین خون مورد استفاده قرار داد. ترکیب فوق در برخی موارد به افرادی که توانایی خوردن و نوشیدن ندارند به صورت وریدی تزریق می شود.

ترکیب مورد نظر مانع رسوب کلسیم در کلیه شده، بنابراین از آن در افراد دارای سنگ کلیه استفاده می شود. این ماده علاوه بر اینکه موجب کاهش آمونیاک در ادرار می شود، تحریکات پوستی ایجاد شده در اثر بی اختیاری ادرار را نیز کاهش می دهد. برای خرید تری پتاسیم فسفات و نیترات پتاسیم به سایت های معتبر شیمی مراجعه نمایید.

تفاوت تری سدیم و تری پتاسیم فسفات چیست

تری سدیم و تری پتاسیم فسفات نمک هایی معدنی و یونی محسوب می شوند. در تری سدیم فسفات، سه کاتیون سدیم با یک آنیون فسفات مرتبط است. اما در تری پتاسیم فسفات، سه کاتیون پتاسیم مرتبط با یک آنیون فسفات است.

تری سدیم فسفات نمکی یونی بوده که با فرمول شیمیایی Na_۳PO_۴ شناخته می شود. جرم مولی این ترکیب ۱۶۳.۹۴ گرم بر مول بوده و به شکل دانه هایی سفید رنگ شناخته می شود. در مقابل تری پتاسیم فسفات نمکی یونی با فرمول شیمیایی K_۳PO_۴ است و با جرم مولی ۲۱۲.۲۷ گرم بر مول شناخته می شود.

عوارض تری پتاسیم فسفات ۷ آبه

سازمان غذا و داروی آمریکا کاربرد تری پتاسیم فسفات ۷ آبه را ایمن اعلام نموده است. اما مصرف این نمک در برخی موارد ممکن است مشکلاتی را برای کلیه ایجاد نماید.

افزودنی های فسفاته موجب تجمع فسفات در بدن شده و این مطلب در افراد دارای مشکلات کلیوی بیشتر بروز خواهد یافت. برای خرید مواد شیمیایی همچون تری پتاسیم فسفات ۷ آبه و نیترات پتاسیم به سایت های معتبر مواد شیمیایی صنعتی مراجعه نمایید.