استات کلسیم چیست و چه استفاده هایی دارد؟

استات کلسیم از نمک های کلسیم بوده و در داروسازی و تولید مواد غذایی کاربرد دارد. این ماده در گرید خوراکی با نام (E263) شناخته شده و کاربرد دارد. استات کلسیم یک نمک کلسیم استیک اسید است و به صورت پودری سفید و کریستالی یافته می شود. از کاربرد استات کلسیم در پزشکی جهت درمان فسفات بالای خون در بیماران دارای مشکلات کلیوی استفاده می شود. انواع استات کلسیم در گرید های مختلفی تولید و در بازار عرضه می شوند. برای خرید استات کلسیم در گرید های مختلف می توان به روش های حضوری و غیر حضوری اقدام نمود. قیمت استات کلسیم در گرید های مختلف متفاوت بوده و انواع خوراکی از قیمت های بالاتری برخوردارند. استفاده از استات کلسیم در مقادیر مشخص شده توسط سازمان های بهداشتی بی خطر بوده و این از مزایا استات کلسیم محسوب می شود.

برای خرید مواد شیمیایی مختلف مانند کربنات کلسیم می توان به سایت های معتبر فروش مراجعه کرده و آن ها را با قیمتی مناسب تهیه نمود.

آیا استات کلسیم در آب محلول است

کلسیم استات ترکیبی محلول در آب است و از آن جهت خنثی سازی و قلیایی سازی کاغذ استفاده می شود. همچنین این ماده کاربرد های غذایی و دارویی دارد. این ماده به صورت پودری کریستالی و سفید رنگ یافته می شود. حلالیت در آب برای این ترکیب صنعتی یک مزیت محسوب شده و کاربرد آن را گسترش داده است. برای خرید استات کلسیم و کربنات کلسیم به مراکز معتبر فروش مراجعه نماید.

استفاده از استات کلسیم در تولید مواد غذایی

از استات ها در صنایع غذایی به عنوان نگهدارنده و بافر کننده استفاده می شود. گرید غذایی استات کلسیم با نام E263 شناخته شده و در تولید مواد غذایی همچون نان و کیک، انواع آب نبات، غذای حیوانات و… استفاده می شود. این افزودنی غذایی به عنوان تثبیت کننده، بافرکننده و مخلوط کننده در محصولات غذایی کارایی دارد.

توفو ماده ای غذایی بوده که خاستگاه آن کشور چین است. با انعقاد شیر سویا با سولفات کلسیم می توان توفو تولید نمود. اما جایگزین نمودن استات کلسیم بهتر است. زیرا استفاده از آن هم به مهارت کمتر و هم به مقادیر کمتری نیاز دارد، بنابراین مقرون به صرفه تر است.

استفاده از استات کلسیم در پزشکی

از مهم ترین کاربردهای این ماده در پزشکی می توان به درمان بیماران کلیوی اشاره نمود. این ماده جهت ممانعت از افزایش فسفات خون در بیماران دیالیزی استفاده می شود. دیالیز با حذف مقداری فسفات از خون می تواند کمک کننده باشد، اما توجه شود که قادر به رساندن فسفات به حد مطلوب نیست. یون کلسیم این ماده در ترکیب با یون فسفات، منجر به تشکیل کلسیم فسفات شده که ترکیبی نامحلول است. با این روش فسفات از بدن فرد خارج شده و سطح آن در بدن کاهش می یابد.

داروی استات کلسیم

از مزایا کاهش سطح فسفات خون می توان به قوی ماندن استخوان ها، ممانعت از تجمع مواد معدنی و کاهش خطر سکته قلبی ناشی از مقادیر بالای فسفات اشاره نمود. قرص و کپسول استات کلسیم به عنوان دارو تولید و در بازار عرضه می شود. البته مصرف این دارو نیز مانند تمامی داروها می تواند اثرات جانبی را هم داشته باشد. بنابراین استفاده از آن باید با دستور پزشک صورت گرفته و از مصرف خودسرانه آن اجتناب گردد.

استات کلسیم در کشاورزی

این کود شیمیایی قابلیت انحلال بالایی دارد. کاربرد این کود برای اصلاح خاک، به عنوان ریز مغذی و تنظیم pH خاک استفاده می گردد. استفاده به عنوان اسپری جلوگیری از آفتاب سوختگی و پوشش موقت شیشه گلخانه جهت کاهش دما از دیگر موارد مصرف استات کلسیم محسوب می شود.

مانند سایر انواع کلسیم این کود را نباید هنگام استفاده با فسفات مخلوط شود، زیرا این کود موجب چسبیدن فسفات ها می شود.

از مزایا این ترکیب داشتن سمیت بسیار کم تا صفر آن است. ترکیب فوق تجزیه سریعی داشته و در لیست مواد شیمیایی ایمن برای محیط زیست قرار دارد.

همانطور که توضیح داده شد، این ماده در گرید های مختلفی تولید و در بازار عرضه می گردد. بنابراین توصیه می شود، هنگام خرید مواد شیمیایی مانند کربنات کلسیم به درجه خلوص و گرید محصول توجه نموده و به سایت های معتبر فروش مراجعه نمایید.