نحوه مصرف و خواص غذایی و فواید شیره خرما چیست؟

خواندن این مطلب 9 دقیقه زمان میبرد

شیره خرما عموما با فرآوری و روشهای سنتی و صنعتی تولید می شود. شیره به عنوان شیرین کننده جایگزین شکر و اغلب به عنوان شیرین کننده برای شیرین کردن نوشیدنی و چای استفاده می شود. ۶۰ درصد گوشت خرما از قندهای طبیعی تشکیل شده است که برای بدن مفید است و آن را به یک منبع انرژی عالی و سرشار از فیبر تبدیل می کند که برای پیشگیری و درمان یبوست عالی است. اگر این میان وعده خوشمزه را دوست دارید، این بخش از مقاله را بخوانید تا در مورد مزایا و معایب آن و طرز تهیه آن بیشتر بدانید. نشریه جهان شیمی فیزیک از سرکه خرما و قهوه خرما مطالب خوبی منتشر کرده است. در این مطلب از شیره خرما و خواص آن اطلاعاتی در اختیارتان قرار میدهیم.

فهرست مطالب

موارد مصرف شیره خرما

شیره خرما طبع گرم و خشکی دارد. این ماده مغذی می تواند شیرین کننده مناسبی به جای شیرین کننده های تصفیه شده باشد. یکی از فواید شیره خرما آهن طبیعی آن است که می تواند به بازسازی و افزایش گلبول های قرمز خون کمک کند. این ماده مغذی فواید زیادی دارد و سرشار از مواد مغذی است. این یک غذای مغذی است که می تواند به سلامت بدن و حتی برای برخی بیماری ها کمک کند. این ماده مغذی فواید زیادی دارد و مغذی است. مصرف این غذا برای صبحانه انرژی مورد نیاز در طول روز را به شما می دهد.

پیشگیری از یبوست
بهبود سلامت استخوان
پیشگیری از کم خونی
پیشگیری از آلرژی
تقویت کننده انرژی / بازیابی خستگی
بهبود سلامت سیستم عصبی
بهبود سلامت قلب
بهبود عملکرد جنسی

نحوه مصرف شیره خرما

برخی افراد از این ماده مغذی در صبحانه خود استفاده می کنند که می تواند واقعا انرژی زا باشد. مصرف این ماده مغذی به عنوان میان وعده نیزمفید است. برخی افراد در تهیه حلوا و کیک به جای شکر از این ماده مغذی استفاده می کنند. این ماده مغذی به دلیل دارا بودن مواد مغذی مانند فیبر یا آنتی اکسیدان جایگزین مناسبی برای شکر است.

طرز تهیه شیره خرما

شیره خرما به دو روش صنعتی و سنتی تولید می شود:

روش صنعتی
روش سنتی

شیره خرما از چیست

اساسا این ماده مغذی با حرارت دادن خرما در آب، مخلوط کردن خرما، فشار دادن مخلوط از طریق صافی برای صاف کردن حفره‌ها و قسمت‌های نامحلول خرما و سپس تبخیر آبی که داخل آن ریخته شده است، تهیه می‌شود.

خواص شیره خرما

فواید و ویتامین‌های این ماده مغذی: شیره خرما حاوی پروتئین‌ها، قندهای طبیعی، مواد معدنی و ویتامین‌هایی مانند ویتامین B3، B2، B1، B5، A1 و C است. اگر شیره خرما مصرف کنید، دیگر به مولتی ویتامین نیاز نخواهید داشت. این ماده مغذی حاوی قندهای طبیعی مانند گلوکز، ساکارز و فروکتوز است. بنابراین می تواند انتخاب خوبی برای میان وعده باشد.

افزایش انرژی

این ماده مغذی انرژی مورد نیاز بدن را تامین می کند. مصرف شیره خرما می تواند قدرت یادگیری کودکان و دانش آموزان را بهبود بخشد.

درمان یبوست

فیبرموجود در شیره می تواند به عنوان یک ملین عمل کرده و حرکات روده را افزایش دهد.

سلامت دستگاه گوارش

مصرف این ماده مغذی می تواند فعالیت باکتری ها را در دستگاه گوارش افزایش دهد، بنابراین برای سلامتی مفید است.

درمان نایکتالوپیا

این ماده مغذی سرشار از کاروتنوئید و ویتامین A است. به همین دلیل می‌تواند از بیماری نیکتالوپی (که با خشکی چشم و افزایش خطر عفونت چشم مشخص می‌شود) جلوگیری کرده و بینایی را بهبود بخشد.

زایمان را تسهیل کند

خوردن این ماده مغذی در دوران بارداری می تواند رحم را باز کند و روند زایمان را آسان کند.

درمان کم خونی

این ماده مغذی سرشار از آهن و اسید فولیک است، بنابراین می تواند به درمان کم خونی کمک کند. فولات موجود در میوه خرما می تواند به تولید خون کمک کند، بنابراین برای زنان باردار بسیار مفید است. آهن طبیعی موجود در این ماده مغذی گلبول های قرمز بدن را افزایش می دهد.

رفع خستگی

این ماده مغذی سرشار از ویتامین B است، بنابراین برای اعصاب مفید است و خستگی و خستگی را از بین می برد. منیزیم و فسفر این ماده مغذی می تواند سلول های عصبی را تقویت کرده و سر را زنده نگه دارد.

افزایش وزن

اگر وزن کمی دارید و دوست دارید چند کیلو وزن اضافه کنید می توانید از این ماده مغذی ایرانی استفاده کنید. این ماده مغذی کالری بالایی دارد و مصرف روزانه آن می تواند منجر به افزایش وزن شود.

برای پوست مفید است

این ماده مغذی حاوی ویتامین های C و D است که برای خاصیت ارتجاعی پوست مفید است. این ماده مغذی حاوی مواد ضد پیری است و از تجمع ملاتونین در بدن جلوگیری می کند. اما خرما طبع گرمی دارد و خوردن آن با غذای گرم دیگری مانند آرد می تواند منجر به آکنه شود.

افزایش میل جنسی

مصرف این ماده مغذی برای افزایش میل جنسی مفید است. بسیاری از مواد مغذی موجود در این ترکیب می تواند استقامت جنسی را افزایش دهد.

بهبود رشد مو

این ماده مغذی سرشار از آهن است که باعث بهبود گردش خون در زیر پوست، تقویت فولیکول های مو و افزایش رشد مو می شود.

تقویت استخوان ها

این ماده مغذی می تواند استخوان ها را تقویت کند زیرا حاوی کلسیم و منیزیم است. این ماده مغذی دارای خواص ضد التهابی است، بنابراین برای افراد مبتلا به آرتریت مفید است و برای تسکین دردهای مفاصل و روماتیسمی موثر است.

کاهش سطح کلسترول خون

این ماده مغذی چربی و کلسترول کمی دارد، بنابراین با مصرف کنترل شده می توانید از خواص شیرین کنندگی آن لذت ببرید و سطح کلسترول خود را کنترل کنید.

سرشار از پروتئین است

این ماده مغذی سرشار از پروتئین است که می تواند به حفظ سلامت عضلات کمک کند. اگر به طور منظم ورزش می کنید، قبل از ورزش از این ماده مغذی استفاده کنید. این می تواند کالری مورد نیاز و پروتئین های مفید بدن شما را تامین کند.

سایر خواص شیره خرما

این ماده مغذی سرشار از پتاسیم و منیزیم است.
مصرف آن با یک فنجان شیر گرم در صبح و هنگام صبحانه می تواند سلول های عصبی شما را فعال کند.
خوردن این ماده مغذی می تواند مشکلات گوارشی را درمان کند و به باکتری های مفید روده کمک کند.
این ماده مغذی مقوی قلب است.
این ماده مغذی کلیه ها را سم زدایی می کند.
برای درمان گلودرد، تب و سرماخوردگی از این ماده مغذی استفاده کنید.

احتیاطات در مصرف شیره خرما

مصرف این ماده مغذی برای افراد دیابتی مضر است. اما استفاده از آن در مقادیر بسیار کم مشکلی ایجاد نمی کند زیرا این ماده مغذی دارای قندهای طبیعی است. این ماده مغذی طبع گرمی دارد، بنابراین خوردن آن در کنار سایر غذاهای با طبع گرم می تواند مضر باشد زیرا می تواند صفرا را غلیظ کند و باعث آکنه شود.

این ماده مغذی می تواند برای افراد چاق و غیر فعال مضر باشد زیرا کالری بالایی دارد. اگر ورزش نکنید، مطمئنا وزن اضافه خواهید کرد و عوارض جانبی مضر مرتبط با آن را تجربه خواهید کرد.

شیره خرما را با شکر در بستنی جایگزین کنید

ساکارز می تواند باعث مشکلات سلامتی مانند فشار خون بالا، مشکلات قلبی عروقی، حفره دندان، افزایش وزن، قند خون بالا و کاهش سطح انسولین شود. همه این مسائل به خصوص برای افراد دیابتی مضر است.

آیا شیره خرما سالم است

این ماده مغذی نه تنها برای شما مفید است، بلکه می تواند به عنوان یک جایگزین عالی سالم برای شکر و سایر شیرین کننده های طبیعی نیز باشد. حاوی مواد مغذی و مواد معدنی بیشتری نسبت به عسل یا شیره افرا است. پروتئین موجود در خرما حاوی طیف گسترده ای از اسیدهای آمینه و ویتامین ها است. آنتی اکسیدان دارد. / شیره خرما خاصیت ضد باکتریایی دارد. / خرما سرشار از مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز بدن است. / می تواند انرژی لازم را در طول روز به شما بدهد. / این ماده مغذی سرشار از فیبر است. / بدون کلسترول است.

شیره خرما یا عسل سالم تر چیست

یک قاشق غذاخوری از این ماده مغذی حاوی بیش از دو برابر میزان پتاسیم، کلسیم و منیزیم شیره افرا یا عسل است و تا ۱۰ برابر آنتی اکسیدان دارد.

آیا شیره خرما مضر است

بنابراین این ماده مغذی یکی از سالم ترین شیرین کننده هایی است که می توانید مصرف کنید. این میوه از میوه خرما سرچشمه می گیرد و همچنین سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی موجود در میوه آن است. بنابراین، مصرف این ماده مغذی هیچ اثر ناسالمی برای بدن شما ندارد.

آیا شیره خرما شیرین تر از عسل است

خوشبختانه این ماده مغذی خوشمزه است. این شیره غلیظ و تیره دارای طعم پیچیده و شیرینی طبیعی است که کمتر از عسل، شیره آگاو یا شیره افرا شیرین است.

آیا می توانیم شیره خرما را با شیر مخلوط کنیم

از آنجایی که این روشی مطمئن و طبیعی برای شیرین کردن مواد غذایی برای کودک شما است، می توانید از آن در بسیاری از مواد غذایی استفاده کنید. افزودن این ماده مغذی به شیر می تواند طعم آن را افزایش دهد. برخی معتقدند که احتمال جذب آهن ممکن است کاهش یابد زیرا افزودن خرما ترکیبی از کلسیم با آهن را مستقیماً به همراه دارد.

آیا می توانم به نوزادم شیره خرما بدهم

می توانید از این ماده مغذی برای کودکان خود استفاده کنید. از آنجایی که از خرمای طبیعی به دست می آید، شیرین کننده خوبی است. به این موارد آهن و فیبر موجود در آن را اضافه کنید و گزینه ای عالی برای کودکان است.

آیا شیره خرما برای کم خونی مفید است

خرما حاوی آهن بالایی است به طوری که به افزایش سطح هموگلوبین و جلوگیری از کم خونی کمک می کند، مصرف روزانه ۲۵ گرم در روز برای هر فرد به مدت ۳۰ روز می تواند سطح هموگلوبین را در زنان باردار افزایش دهد، در ۲۵ گرم خرما حاوی ۰.۲۲۵ آهن است.

آیا می توان از شیره خرما در قهوه استفاده کرد

این شیرین کننده طبیعی مکملی عالی برای قهوه داغ یا سرد است. رقیق‌تر از عسل است اما می‌توان آن را برای بافت چسبناک‌ تر کاهش داد. استفاده از هر دو حالت باید خوب باشد.

آیا شیره خرما قند زیادی دارد

این ماده مغذی فقط شکر نیست، بلکه در واقع غذایی است که از یک میوه درست می شود. این ماده مغذی از نظر شاخص گلیسمی پایین است. همچنین در فروکتوز نسبت به بسیاری از شیرین کننده ها.

آیا می توانم به جای شکر از شیره خرما استفاده کنم

برای پخت، هنگام جایگزینی شکر دانه‌ریز، باید از این ماده مغذی کمتری استفاده کنید – به نسبت ۲/۳ فنجان شیره خرما برای هر ۱ فنجان شکر. یا به سادگی عسل، شیره افرا یا ملاس را با این ماده مغذی در دستور العمل های پخت جایگزین کنید تا طعمی شبیه کارامل داشته باشید که فقط خرما می تواند ایجاد کند.

ملاس یا شیره خرما کدام سالم تر است

از آنجایی که این ماده مغذی یک ماده غذایی با گلیسمی پایین است، به آرامی توسط بدن شما هضم و جذب می شود، بنابراین هیچ گونه کاهش قندی را تجربه نخواهید کرد! ملاس دارای شاخص گلیسمی مشابه با شکر تصفیه شده است که بالای ۶۵ است. غذاهای با GI بالا به سرعت هضم و جذب می شوند که باعث افزایش سطح قند خون می شود.

آیا شیره خرما طبیعی است

همچنین نسبت به سایر شیرین کننده های طبیعی مانند شیره افرا، عسل و شیره آگاو دارای شاخص گلیسمی پایین تری است و حاوی فیبر بیشتری است که به این معنی است که این ماده مغذی تاثیر کمتری بر سطح قند خون دارد.

آیا شیره خرما برای کودکان نوپا مفید است

بله در حد اعتدال خرمای خشک سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است، اما قند طبیعی نیز بسیار بالاست. از جنبه مثبت، آنها حاوی ۱۵ ماده معدنی عظیم هستند: ویتامین های B، کلسیم، مس، آهن، سلنیوم و روی، و همچنین دارای فیبر بالایی هستند که به تنظیم روده ها و ارتقای سلامت روده کمک می کند.

آیا شیره شیر خرما برای سلامتی مفید است

این ماده مغذی ۱۰۰% طبیعی است که از خرما مرغوب استخراج شده است، بهترین منبع کلسیم وآهن است که به تقویت استخوان ها، تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود هموگلوبین کمک می کند.

آیا شیره شیر خرما باعث کاهش وزن می شود

برخلاف تصور غلط رایج، افزودن خرما به رژیم غذایی می تواند به کاهش وزن کمک کند. از آنجایی که آنها سطح کلسترول را کنترل می کنند و حاوی چربی بسیار کمی هستند، می توانند به کاهش وزن کمک کنند.