خواص میوه استوایی ساپادیل یا سورسوپ چیست؟

خواندن این مطلب 4 دقیقه زمان میبرد

ساپادیل به زبان انگلیسی ( soursop) است درخت و میوه آن بومی مکزیک، آمریکای مرکزی، کارائیب و شمال آمریکای لاتین است. این درخت را همچنین در جنوب شرقی آسیا پرورش می دهند. ساپادیل متعلق به تیره آنونسه (تیره سیب کاستر) است. طعم میوه ساپیدیل مثل طعم آناناس و توت فرنگی است که لیموی ترش به آن اضافه شده است. یک طعم ملایمی از نارگیل و موزنیز درآن حس می شود که طعم خوبی دارد. پوست این میوه پوست سبز رنگ است، گوشت آن نرم و خامه ای است .

میوه , آب میوه و چای آن برای درمان بعضی از بیماری ها مانند درد معده و دفع کرم ها مفید است . این میوه علاوه بر مقادیر زیادی کربوهیدرات و فروکتوز سرشار از ویتامین های B1، B2 و C است.نام های دیگر ساپادیل شامل سورسوپ، وانوانا و گراویولا می شود. در ادامه این نشریه علمی جهان شیمی فیزیک سعی نمودیم درباره خواص و مضرات این میوه شگفت انگیز صحبت کنیم.

ارزش تغذیه ای ساپادیل

محتوای میوه ساپادیل شامل آنتی اکسیدان ها، تیامین، ریبوفلوین، نیاسین، منیزیم، پتاسیم، آهن، فولات، ویتامین C، و فیبر است. برخی تحقیقات نشان می دهد که این میوه باعث کاهش عفونت بدن می شود و ضد سرطان است.

این میوه کم کالری است و درعین حال شامل چندین مواد مغذی مهم و ضروری برای بدن است، مانند فیبرو ویتامین C است. ۱۰۰ گرم از ساپادیل خام شامل مواد مغذی زیر است:

کالری: ۶۶
پروتئین: ۱ گرم
کربوهیدرات: ۱۶.۸ گرم
فیبر: سه، سه گرم
ویتامین C: حدود ۳۴ درصد نیاز روزانه
پتاسیم: ۸٪ نیاز روزانه
منیزیم: ۵٪ نیاز روزانه
تیامین: ۵٪ نیاز روزانه

ساپادیل همچنین مقادیر کمی نیاسین، ریبوفلاوین، فولات و آهن دارد.

روش مصرف ساپادیل

از آب میوه ها تا بستنی و شربت، ساپادیل یک میوه محبوب است است که در تمام آمریکای جنوبی یافت می شود و از با شکل های مختلف می توان آن را مصرف کرد. گوشت این میوه را می توان به با اسموتی ها ترکیب کرد, در آماده سازی چای و یا شاید برای کمک به شیرین کردن غذای از آن استفاده می شود. اما اغلب به دلیل طعم قوی و و شیرین آن، به صورت خام استفاده می شود.

هنگام خرید ساپادیل، میوه ای را انتخاب کنید که نرم باشد یا اجازه دهید چند روز قبل از خوردن رسیده شود. سپس آن را به راحتی ازطول برش داده، گوشت آن را از پوست جدا کرده و امتحان کنید. به یاد داشته باشید که از خوردن دانه های این میوه باید اجتناب کنید. چرا که آنها شامل آنوناسین است که یک نوروتوکسین می باشد و می تواند درشکل گیری بیماری پارکینسون نقش داشته باشد.

فواید دارویی و درمانی ساپادیل برای سلامتی

غنی از آنتی اکسیدان ها

وجود مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان ها دراین میوه کمک به کاهش رادیکال های آزاد دربدن می کند و احتمال ابتلا به بیماری های مختلف از جمله بیماری های قلبی, سرطان و دیابت کاهش می دهد. یک مطالعه آزمایشگاهی حاکی از آن است که وجود آنتی اکسیدان ها درساپادیل از آسیب به سلول ها پیشگیری می کند و احتمال ابتلا به بیماری را کاهش می دهد.

سرطان

ساپادیل با توجه به مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان ها, برای جلوگیری و درمان انواع مختلف سرطان و تومورکمک موثری می کند.تحقیقات انجام شده، نشان می دهد که سلول های سرطان لوسمی با عصاره ساپادیل درمان می شوند.

ضد باکتری قوی

برخی از مطالعات نشان می دهد که این میوه خواص ضد باکتری قوی دارد. براساس تحقیقات آزمایشگاهی عصاره این میوه قابلیت از بین بردن باکتری های عامل پوسیدگی دندان، باکتری عامل وبا و استافیلوکوک می شود.

ضد التهاب طبیعی

برگ و میوه ساپادیل دارای خواص طبیعی ضد التهاب است و به بهبودی و تسکین بیماری های التهابی که شامل آرتریت و روماتیسم را کمک می کند. در جنوب آمریکا به دلیل خواص قوی ضد التهابی از ریشه ها، پوست و برگ های آن برای درمان آرتریت استفاده می شود.

قند خون و دیابت

این میوه قند خون را در افراد مبتلا به دیابت کاهش می دهد.

درمان آسم

یک تحقیق در نیجریه نشان می دهد که برگ های ساپادیل در درمان بیماری های تنفسی مفید هستند.

استرس و افسردگی

یک مطالعه اولیه در دانشگاه کنتیکت مشخص کرد که سورسوپ یکی از میوه ها برای جلوگیری و درمان استرس، افسردگی و ناامیدی است.

معده و دستگاه گوارش

وجود مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و ضد التهاب میوه ساپادیل کمک به بهبود عملکرد گوارشی و محافظت ازمخاط دیواره معده از آسیب می کند.چای ساپادیل برای مقابله با درد معده و کرم روده استفاده می شود.

فشار خون

مطالعات اولیه د نیجریه حاکی از آن است که ساپادیل به دلیل محتوی بالای آنتی اکسیدان ها وخواص ضد التهاب، فشار بالی خون را کاهش می دهد و ازابتلا به بیماری های قلبی عروقی پیشگیری می کند.